Museo Diocesano, Genova (GE) - Genova
il 15 dicembre 2023
l’entusiasmo con cui state rispondendo ad ogni nostra proposta ha scaldato i nostri cuori decidendo di donarci e donarvi una serata magica per festeggiare il Santo Natale. Il 15 dicembre pv alle ore 20,30 all’interno di uno splendido chiostro, edificato alla fine del XII secolo come residenza dei Canonici della Cattedrale e impreziosito da solai affrescati, festeggeremo insieme con eccellenze vitivinicole di tutta Italia, banchi d’assaggio che renderanno la serata una scoperta di meraviglie nascoste di tutta Italia.
Fisar Genova sceglie il Museo Diocesano pensando ad una cena che possa essere una coccola al cuore, una cornice magica, un tuffo nella cultura.
Uno spazio nel cuore della città sufficientemente ampio per accogliere tutti gli oltre 65 nuovi corsisti di primo livello e gli amici di sempre!
Il catering Da O Vittorio ci delizierà con una splendida cena con isole scenografiche dei sapori sparse in tutto il chiostro.
Cosa assaggeremo:
Canaperia delle Feste
Tartine con Hummus di ceci, cipolline e gamberi rossi
Blinis con burro salato, salmone New Zeland affumicato e panna acida all’aneto
Sandwich con acciuga cantabrica, pomodorini confit e burrata
Pan speziato lardo, miele e frutta secca
Cialda nera al carbone con galantina di Sant’Olcese
Panino curcuma, cotto e robiola di Roccaverano
L’isola della Focacceria
L’autentica focaccia col formaggio IGP di Vittorio sfornata e sporzionata
I rustici genovesi
Le baciocche di patate quarantine
Ripieni di verdure antica Genova
La Friggitoria
Panissetta croccante
Frixoe di Boraxe
Mozzarelline in carrozza
Lo stecco frutto della tradizione
Il latte brusco antica ricetta
I tortelli di zucca mantovana
Il Pastaio
Riso rosso alla barbabietola marmorizzato alla Zola
I dessert del Natale
Pandolce genovese con crema inglese
Pandolce veronese farcito
Le frolle del Natale
La serata sarà impreziosita dalla possibilità di effettuare una magnifica visita culturale con una storica dell’arte che ci mostrerà reperti archeologici, importanti gruppi scultorei, argenti, tessuti antichi, luminosi fondi oro e la stupefacente mostra sulle originali tele del 1500, illustri antenati delle tele di Genova o jeans https://www.museodiocesanogenova.it/il-museo/collezione/blu-di-genova/.
La Delegazione decide di uscire con un prezzo di cortesia per soci e non, assorbendo la gran parte dei costi per una serata di questa caratura, (soci 55€, accompagnatori 60€) pensando dal profondo del cuore che la nostra realtà se lo meriti.
Voi ve lo meritate.
Le prenotazioni aprono domattina!
Buonanotte amici,
Chiara Paola Codebò
Segretario FISAR Delegazione di Genova
Virgilio Pronzati, giornalista specializzato in enogastronomia e già docente della stessa materia in diversi Istituti Professionali di Stato...
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