Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Autori > Olio

Olio extravergine di oliva Tormellina di Perti Raccolto 2004

Sacone Bruno

di Commissione di TigullioVino

Raccolto: 2004
Cultivar: Taggiasca.
Metodo di raccolta: manuale per brucatura da metà ottobre a metà novembre.
Molitura: estrazione a freddo mediante sgocciolamento.
Bottiglie prodotte: circa 200.
Confezionamento: bottiglia da cl 100.
Data scadenza: 6/2006.

Esame organolettico ed altre considerazioni
Aspetto: quasi limpido. Colore: giallo - giallo verde. Odore: fruttato con lievi sentori di pinolo e mandorla verde. Sapore: dolce molto delicato, con una leggera nota di amaro e una sfumatura di piccante. Impiego gastronomico: è un olio leggero e delicato, ideale per accompagnare i pesci i pesci freschi della cucina ligure cotti sulla brace o semplicemente bolliti con acqua, sale e limone, in particolare bianchetti o rossetti. Ottimo anche nel minestrone alla ligure, freddo o caldo, con le verdure crude delle nostre terre, liguri e non, tipo pinzimonio o per insalate verdi o miste. Per acquistarlo: direttamente dal produttore. Prezzo non rilevato.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

Letto 4294 voltePermalink[0] commenti

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Commissione di TigullioVino

Commissione di TigullioVino

 Sito web
 e-mail

La commissione degustatrice di TigullioVino.it opera dall'aprile del 2000 con scrupolo e professionalità, nel rispetto della fatica e del...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area olio

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti