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Colli di Rimini Doc Rebola 2008

Cà Perdicchi

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Rebola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 9772
Bottiglie prodotte: circa 3.000 - Prezzo sorgente: € 4,50

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con lievi riflessi verdognoli. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori fruttati di mela golden e pera, erbe aromatiche e lievi, di fiori bianchi immaturi e balsamico. In bocca è secco, fresco, sapido, delicatamente caldo, leggermente ruvido, pieno e continuo, con fondo salato-amarognolo. Al retrogusto: vena sapida e note fruttata, floreale e vegetale-balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 8 anni d’età con resa di 95 quintali per ettaro, diraspate e pigiate, il cui mosto dopo la decantazione a bassa temperatura, è aggiunto di lieviti selezionati e fermenta lentamente a temperatura controllata. Segue una maturazione del vino sulle fecce fini per 6 mesi. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 8,10.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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