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Iccebolle'npentola

DoveQuarrata (PT) - Pistoia

Quandodal 01 marzo 2010 al 31 maggio 2010

di Maria Stefania Bardi Tesi

MappaArticolo georeferenziato

www.saperadaisapori.com e 4FOOD presentano:
Come nasce la tradizione? “Icchebolle’npentola” si pone l’obiettivo rispondere a questa domanda.
Attraverso un percorso enogastronomico che si svolgerà all’interno di alcuni dei migliori ristoranti della provincia di Pistoia, scopriremo gli antichi sapori, la loro storia ed evoluzione fino ad arrivare al cibo che troviamo sulle nostre tavole.
Protagonista la ricetta ed i suoi ingredienti di qualità.
Periodo: marzo - maggio 2010
Come si svolge:
• raccolta delle ricette tradizionali tra marzo 2010 e maggio 2010
• serate/evento + 1 serata conclusiva in cui saranno proclamate le ricette vincitrici
• le serate si svolgeranno all’interno dei ristoranti
• ogni serata prevede la partecipazione un numero di persone legata alla capienza del ristorante
ospitante, oltre la giuria di esperti ed i concorrenti
• ogni serata vedrà in gara le seguenti ricette:
• 2 antipasti
• 2 primi
• 2 secondi con contorno
• 2 dolci
I piatti, realizzati dai cuochi del ristorante sotto la direzione dei concorrenti saranno giudicati da
una giuria di esperti e dai presenti alla serata.
Le ricette che avranno ottenuto la migliore valutazione parteciperanno alla serata finale in cui si
decreteranno i vincitori. I premi saranno consegnati da un noto personaggio del mondo
dell’enogastronomia.
Modalità di partecipazione:
L’invio delle ricette può avvenire tramite posta o iscrivendosi al sito internet:
www.icchebollenpentola.com
Per l’invio tramite posta potranno utilizzare schede cartacee realizzate appositamente per il
progetto e pubblicate sui quotidiani locali oppure disponibili sul sito internet.
Tutte le istruzioni per partecipare saranno presenti sul sito e pubblicate su tutto il materiale
promozionale.
Il calendario degli eventi, i menù delle serate, l'elenco partecipanti, i vincitori di ciascuna serata,
classifica e commenti, verranno pubblicate sul sito www.icchebollenpentola.com. L’elenco delle
ricette e ristoranti faranno parte di un manuale che sarà distribuito gratuitamente.
4FOOD - DIVISIONE ICONA STUDIO via Montalbano, 489 - Loc. Olmi - Quarrata (PT) tel. 0573700063 - fax 0573 718216 - info@iconastudio.

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