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Biofach 2010

DoveNorimberga

Quandodal 17 febbraio 2010 al 20 febbraio 2010

di Redazione di TigullioVino.it

MappaArticolo georeferenziato

Produzioni biologiche garantite e tradizioni alimentari mediterranee sono l’incontro proposto dall’Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC) per l’edizione 2010 del Biofach a Norimberga, coincidente con il decennale dello sviluppo del progetto di certificazione IMC nei Paesi dell’area Mediterranea. Una occasione per incontrare IMC e le aziende produttrici di vini, olii, paste, formaggi, frutta, ortaggi, erbe, spezie e tanti altri prodotti del “terroir Mediterraneo” certificati da IMC; ma anche un’occasione per conoscere il primo circuito certificato e accreditato della ristorazione italiana e mediterranea “Conosci il tuo Pasto”, i percorsi turistici e gastronomici di qualità di un’area geografica tra le più rinomate e “imitate” nel mondo per cultura del cibo, stili e proposte alimentari.

“Nel 2010 ricorre il decennale dell’avvio del progetto di certificazione IMC dedicato alle produzioni alimentari di qualità dell’area mediterranea – dice Remo Ciucciomei, presidente IMC – In questi anni il nostro impegno è stato per la realizzazione di un sistema di certificazione accreditato a livello locale e internazionale e caratterizzato da un elevato grado di servizio alle imprese e orientato ad affiancare autorevolmente le stesse nella costruzione della relazione di fiducia con i consumatori. Questo sarà il nostro impegno anche per i prossimi anni: è un contributo che dobbiamo alla straordinaria ricchezza delle produzioni e delle tradizioni alimentari dell’area mediterranea”

L’Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC) e le aziende certificate IMC provenienti dall’Italia e dai Paesi Mediterranei si trovano al BIOFACH dal 17 al 20 Febbraio, al Padiglione 4 Stand 314. Il personale delle sedi IMC in Italia, Marocco, Tunisia, Libano, Egitto, Turchia, sarà a disposizione per informazioni e incontri sui servizi di certificazione offerti da IMC:
- Agricoltura Biologica (CE, NOP, JAS, IFOAM, ecc.)
- Denominazioni di Origine Protetta
- Indicazioni Geografiche Protette
- Denominazioni di Origine vini di Qualità
- Certificazioni ISO (9001, 22000, 22005, 14001)
- Ristorazione di qualità

Potranno essere acquisite informazioni sui progetti IMC nel Mediterraneo:
- Ristorazione Certificata “Conosci il tuo Pasto”
- La guida all’ospitalità turistica nelle aziende certificate IMC
- Giornate Studio Mediterranee sulla Qualità e Sicurezza
- PRIM-E Euro-Mediterranean Information and Research Points

Presso lo stand colletivo IMC , si potranno inoltre fare degustazioni di prodotti biologici e incontrare le aziende certificate IMC presenti al Salone. La guida agli espositori certificati IMC al Biofach 2010, la guida all’ospitalità turistica nelle aziende certificate IMC e il circuito dei ristoranti certificati sono disponibile online sul sito www.imcert.it

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