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Tramonto di Luce Sicilia Igt Rosso 2005

Salamita Società Cooperativa

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Merlot, Nero d'Avola - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 03/10 - Bottiglie prodotte: 3.000 - Prezzo sorgente: € 3,00

Alla vista è limpido, di colore granato. Al naso si presenta tenue ma discretamente persistente, comune per lieve ossidazione, con sentori fruttati di piccoli frutti rossi boschivi un po’ essiccati, e lieve di pepe bianco. Al sapore è secco, appena fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, sufficientemente pieno e continuo. Retrogusto: vena tannica e note fruttata e speziata.

Note: Comune. Ottenuto da scelte uve merlot e nero d’Avola da agricoltura biologico-dinamica (Controllo della Demeter) diraspate e pigiate e fatte macerare per 4 giorni in tini d’acciaio inox. Dopo la pressatura, il mosto fermenta per circa un mese a 26°c in botti d’acciaio inox. Seguono, la maturazione del vino in botti di rovere per 6 mesi, e un affinamento di 2-3 mesi in bottiglia. Evoluzione: maturo.
Prezzo medio in enoteca: € 5,40.

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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