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I2 Marche Igt Rosso 2008

Veneranda Vite Azienda Agraria

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Montepulciano - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto: 24109 - Prezzo sorgente: € 8,00

All’aspetto è limpido, di colore rubino con tonalità violacea. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con netti sentori fruttati di marasca, mora e prugna mature ed un po’ macerate, e lieve di vegetale e balsamico. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, di buon corpo e persistenza. Retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e balsamica.

Note: Buon vino. Ottenuto da scelte uve montepulciano con resa di 50 quintali per ettaro. Vinificazione: dal mosto delle uve diraspate ma non pigiate, è stato fatto un salasso del 20%. La fermentazione con macerazione è durata circa 25 giorni in tini d’acciaio inox da 25 quintali a 30°C. Nel corso della fermentazione alcolica, sono state eseguite delle follature manuali. Maturazione del vino: 10 mesi in barriques a bassa tostatura. Segue un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 14,40.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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