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Irpinia Aglianico Doc 2009

Mont'Antico

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Aglianico - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 4410 - Prezzo sorgente: € 4,00

Alla vista è limpido, di colore rubino carico con orlo violaceo. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati, vegetali e speziati di mirtillo, mora e ribes nero leggermente macerati, e lieve di tamarindo, erbe secche di montagna e pepe nero macinato. In bocca è secco, molto fresco, sapido, astringente, caldo, pieno e persistente, con sensibile fondo amarognolo. Retrogusto: Retrogusto: vena astringente e note fruttata, vegetale e speziata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve omonime con resa di 90 quintali per ettaro. Vinificazione: alle uve pigiadiraspate sono aggiunti i lieviti selezionati. La fermentazione con macerazione è fatta in botti d’acciao inox alla temperatura controllata di circa 30°C. Dopo la svinatura e la pressatura soffice delle vinacce, il vino passa nelle botti d’acciao inox dove svolge la fermentazione malolattica. Segue la maturazione in botti d’acciaio inox, e l’imbottigliamento. Evoluzione: molto giovane. Prezzo medio in enoteca: € 7,20.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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