Registrati!

hai dimenticato la password?

Inserisci il tuo indirizzo e-mail e premi invia.

ricerca avanzata

cerca in
Pubblicità
Home > Eventi > Food

Lo chef Nino Mosca porta a Milano i sapori della Versilia.

DoveIppodromo di San Siro, Milano (MI) - Milano

Quandoil 20 maggio 2012

di Anna Salvi

MappaArticolo georeferenziato

 Nino Mosca, chef del Relais&Chateaux Il Bottaccio di Montignoso (MS) darà saggio del suo talento e della sua solida esperienza partecipando come “guest star” alla manifestazione enogatronomica Taste of Milano, presentando un piatto pienamente rappresentativo del suo stile inconfondibile: filetto di triglia croccante in salsa di pinoli e basilico con riso selvaggio leggermente tartufato, una ricetta d’impronta decisamente mediterranea che sposa il gusto delicato delle triglie e della profumata erba aromatica con i tocchi esotici della salsa di soia e del riso e la nota decisa di olio e burro tartufato.

Lo chef prenderà parte a Taste of Milano sotto l’egida del prestigioso circuito Relais&Chateaux, i cui ristoranti sono puntualmente guidati da chef di spicco, molti dei quali parteciperanno alla kermesse meneghina.

La partecipazione a Taste of Milano rappresenta dunque un grande traguardo professionale e un lusinghiero riconoscimento per Nino Mosca che è, dai primi anni Ottanta, anima oltre che executive chef del Bottaccio. Estroso e multiforme, fautore di una cucina mediterranea, pulita e al contempo ricca di suggestioni etniche, Mosca, che ha origini campane, ha trovato al Bottaccio un ambiente congeniale alla sua creatività. Il borgo di Montignoso “sospeso fra il mare della Versilia e le Alpi Apuane”, rappresenta infatti per lui un piccolo paradiso gastronomico e una inesauribile fonte d’ispirazione da cui attingere i frutti del mare, ortaggi di eccelsa qualità e straordinari prodotti di montagna. I piatti di Mosca

condensano in un’elegante e appagante sintesi l’eccezionalità del contesto in cui opera, guidando all’interno del Relais anche una Cooking School di grande successo.



Letto 2777 voltePermalink[0] commenti

Tags


Warning: min() [function.min]: Array must contain atleast one element in /www/MW_qPnIayRGG/tigulliovino.it/tags_articolo.php on line 7

Warning: max() [function.max]: Array must contain atleast one element in /www/MW_qPnIayRGG/tigulliovino.it/tags_articolo.php on line 8

0 Commenti

Inserisci commento

Per inserire commenti è necessario essere registrati ed aver eseguito il login.

Se non sei ancora registrato, clicca qui.
PUBBLICITÀ

Anna Salvi


 e-mail

 IL BOTTACCIO: ROMANTICHE FUGHE PRENATALIZIE A DUE PASSI DA FORTE DEI MARMI Per il weekend dell’Immacolata il suggestivo...

Leggi tutto...

Archivio Risorse Interagisci

 feed rss area food

PUBBLICITÀ
Ultimi Commenti