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Cantina Le Cimate

MappaDove siamo

Cantina Le Cimate
Via Cecapecore 41 Montefalco (PG)
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Telefono Telefono: 0742.290136
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Indirizzo web Web: www.lecimate.it
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Indirizzo Email E-mail: commerciale@lecimate.it
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La famiglia Bartoloni è dedita all'agricoltura sin dal 1800 e possiede in totale circa 170 ettari. La nostra cantina è nata nel 2011 ma ha alle spalle circa 60 anni di esperienza nella viticultura tramandata dal nonno. Alla costruzione della cantina hanno partecipato tre generazioni di Bartoloni: il nonno Paolo (perito agrario e geometra) che ha dedicato la sua vita all'agricoltura e da sempre è dedito alla vitivinicoltura (essendo stato anche presidente della cantina sociale dei colli spoletini per più di 20 anni), il figlio ing. Giovanni che ha avuto il coraggio di credere in questo investimento realizzando una delle più moderne cantine presenti nella zona e il nipote Paolo che, laureando in Agraria, dedicherà la sua vita al vino.


Considerazioni di TigullioVino

Maggio 2013
L’Umbria può vantare un patrimonio vitivinicolo di riguardo. Dallo storico Orvieto secco, amabile e da uve botritizzate, al più recente Montefalco Sagrantino, anch’esso secco o Passito. Da quest’azienda, i sei vini assaggiati. Un bianco, un rosato, tre rossi secchi ed un passito di buon livello qualitativo. Giovane ma sulla via dell’equilibrio olfattivo - gustativo il bianco. Fragrante, fruttato e pieno il rosato. Di maggiore spessore e carattere i rossi. Montefalco Sagrantino e Rosso, hanno nell’ordine, ampiezza e intensità olfattiva, e notevole struttura e persistenza. Interessante, convincente e invitante l’Umbria Rosso IGT Sintonia (anche per qualità/prezzo. Il Meliade, sebbene di minor struttura e complessità del Sagrantino Passito Docg, appaga per la sua carica fruttata e la fresca dolcezza.
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