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Cascina Gilli

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Cascina Gilli
Via Nevissano 36 Castelnuovo don bosco (AT)
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Telefono Telefono: 011 987 69 84
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Indirizzo web Web: www.cascinagilli.it
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Indirizzo Email E-mail: info@cascinagilli.it
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Cascina Gilli è situata in Monferrato nel cuore del territorio Astigiano, tra Castelnuovo Don Bosco e Albugnano, circondata da colline coltivate a vigneto. Una terra che è stata da sempre vocata alla viticoltura. L'azienda include la villa padronale del ‘700 e una Cascina circondata da un anfiteatro di 12 ettari di vigneto. La tenuta venne acquistata da Gianni Vergnano nel 1983, per avviare una moderna azienda vinicola dove poter investire il massimo impegno e passione legata alla valorizzazione dei vitigni del territorio, in primis la Freisa e la Malvasia di Schierano che dà origine alla Malvasia di Castelnuovo Don Bosco. Questo sforzo e costante ricerca, hanno portato la cantina ad emergere quale una delle aziende più serie ed influenti nel mondo delle realtà vinicole a conduzione artigianale e legate ai vitigni indigeni del territorio.

Novembre 2020
Quest’azienda valorizza da sempre il Freisa d’Asti e il Malvasia di Castelnuovo Den Bosco. Entrambi esprimono la filosofia aziendale e, al meglio, il terroir.   Dei due vitigni autoctoni, uno è geniale: il Freisa. Con le sue uve, come i grandi attori, riesce ad interpretare ruoli diversi, sempre da protagonista. Anche i  Barbera d’Asti ne sono in parte consci; nel loro bouquet non mancano la mora e la fragolina di bosco.  Di seguito, il racconto di ognuno dei sei vini.  

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