CORTEADAMI è l’azienda agricola della famiglia Adami: un nome che identifica,
per tradizione e passione, una famiglia di viticoltori da varie generazioni. Le prime fonti certe sulla famiglia Adami risalgono al Seicento. Già all’epoca, dove il terreno lo consentiva, si praticava un’agricoltura di qualità, conferendo le uve alle migliori cantine della zona. La storia di Corte ADAMI conosce una svolta nel 2004, quando Andrea, con l’aiuto del padre Angelo entrambi agronomi, inizia a vinificare in proprio 13 ettari dei 36 di proprietà dell’azienda. La cura e l’attenzione che da sempre la famiglia pone nel lavoro in vigna, ora sono profuse anche nelle varie fasi della vinificazione. La valorizzazione dei vitigni autoctoni, le potature corte, il diradamento dei grappoli e il sistema della pergola veronese e trentina regalano vini minerali e floreali, dai profumi e aromi inconfondibili, che fanno dei nostri Soave, Pinot Grigio,
Valpolicella e Amarone,vini al di sopra delle mode.


Considerazioni di TigullioVino

Aprile 2010
L’ennesima conferma a favore del Soave. Un vino, anche se prodotto in gran quantità, ha saputo mantenere nel tempo le sue caratteristiche, migliorando costantemente. I due vini degustati, si collocano tra le sue migliori espressioni.