I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 27/08/2002
Campioni d'assaggio : 4
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione
1)Ribolla Gialla Cof Doc 2001
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Ribolla Gialla
Lotto : 2224
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 4
Impressioni Generali : 3
Aspetto visivo molto corretto, d'un bel giallo paglierino
limpido. All'esame olfattivo emergono piacevoli sentori floreali e fruttati
freschi e abbastanza persistenti, con una certa preponderanza dei lieviti sulle altre
sensazioni nasali.
Gustativo bifase : l'attacco richiama sensazioni dolci, con grandissima
morbidezza e finale lungo. Alla fine pero', su tutto, prevale l'acidità, che forse richiede
maggior amalgama con le componenti morbide.
E' un vino di buona struttura e tipicità, e dal rapporto qualità / prezzo
piuttosto equlibrato.
Manca solo un punto in equolibrio per il secondo bicchiere di tigulliovino.it
Prezzo medio in enoteca : 7,30 €
Punteggio : 13/20
Un Bicchiere di Tigulliovino 
2)Tocai Friulano Cof Doc 2001
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Lotto : 1521
Vitigni : Tocai Friulano
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 3
Al visivo si presenta bene, con un bel colore giallo paglierino vivo e limpido.
L'olfattivo insiste molto su note minerali e rivela un'interessante tipicità :
insomma, il tocai si riconosce.
In bocca è netta la sensazione di morbidezza : all'inizio si avvertono note quasi abboccate
per terminare, anche qui, con un'acidità prevaricante che mina il raggiungimento
del pieno equlibrio, peccato.
Intendiamoci, il vino è corretto, forse ancora non perfettamente amalgamato
nelle sue comonenti morbide/dure.
Rapporto qualità prezzo abbastanza centrato.
Prezzo medio in entoeca : 7,30
Punteggio : 12/20
Un Bicchiere di Tigulliovino
3)Colli Orientali del Friuli Bianco "Campo Marzio" 2000
Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13,5
Lotto : 1621
Vitigni : Pinot Bianco, Tocai Friulano e Ribolla Gialla
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 2
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 2
Allo stato attuale il vino non appare ancora del tutto equlibriato.
Spiccano, al naso, sentori "pungenti" che ricordano i distillati.
Una certa corrispondenza delle sensazioni nasali, si ritrovano in bocca.
Le sensazioni finali, di non perfetto equlibrio, possono essere riportate ad una
troppo lunga maturazione nei piccoli legni o ad una troppo breve maturazione
in bottiglia, saremmo curiosi di riassaggiarlo piu' in la nel tempo.
Per il momento si attesta sul primo bicchiere di tigulliovino.it
Prezzo medio in enoteca : 10,50 €
Punteggio : 10/20
Un Bicchiere di Tigulliovino
4)Colli Orientali del Friuli Rosso "L'arcione" 1999
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5
Lotto : 1621
Vitigni : Cab. Sauv., Merlot, Schioppettino
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 2
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali : 2
Vino dal bel rosso rubino con lievi riflessi violacei.
Ancora un po' slegato in bocca, nelle sensazioni gustative prevale l'alcool misto al legno.
L'attacco è piuttosto abboccato e carezzevole, tuttavia in deglutizione si rivela invece
non molto persistente e con una nota acida forse un poco in eccesso.
Anche qui, la valutazione si riferisce allo stato attuale, tuttavia sarebbe
interessante rivalutarlo piu' avanti, dopo ulteriore affinamento in bottiglia.
Prezzo medio in enoteca : 10,50 €
Punteggio : 10/20
Un Bicchiere di Tigulliovino
Considerazioni finali sull'azienda
In tutti i vini degustati abbiamo riscontrato una tendenza all'eccessiva morbidezza,
morbidezza che è il filo conduttore di tutta la campionatura.
Una certa esuberanza di freschezza, penalizza il giudizio finale della Ribolla e del
Tocai, che avrebbero potuto aspirare tranquillamente, con un pizzico di equilibrio in piu',
ai due bicchieri di tigulliovino.it.
Nota alcoolica non perfettamente equlibrata nell'Arcione.
Chissà, forse rincorrendo un po' meno l'obiettivo della morbidezza (gusto che ultimamente
sta imponendo il mercato) e un po' piu' quello dell'equilibrio e dell'armonia, potremo assaggiare
vini ancor piu' soddisfacenti.
Complimenti all'azienda per la presentazione e le schede tecniche fornite ed un invito
a proseguire sulla strada della ricerca della qualità.
TigullioVino (Magazine)
