Tigullio Vino Homepage Home TigullioVino.it Blog Blog Vinix

> Operatori
» Registrazione operatori
» Operatori già registrati
» Club
» Pubblicità
» Newsletter
» Annunci vino-cibo
» Aggiungi ai Preferiti

> News e iniziative
» News ed eventi di rilievo
» Eventi locali, degustazioni
» Terroir Vino

> Contenuti e risorse
» Naviga per regione
» Vino & Olio
» Aziende testate
» Rubriche
» Tgv Blog
» Doc e Docg
» Recensioni Ristoranti
» Esperti
» Strade del Vino
» Parchi italiani
» Viaggi
» Video
» Contatti
» Faq

> Interagire col sito
»
Invia campionatura vino
»
Invia campionatura olio
» Segnala eventi
» Invia comunicati stampa
» Associati al Club
» Recensioni ristoranti
» Invia ricette


> Iscrizione newsletter
Iscriviti alla newsletter di TigullioVino.it per ricevere settimanalmente gli aggiornamenti via e-mail con le degustazioni, le news e gli approfondimenti della Redazione.
La tua e-mail :



> Pubblicità

> Siti e blog del Network
TigullioVino (Magazine)
Vinix (Social Network)
VinoClic (Pubblicità)


Aggiungi alla barra di Google
Il Blog Network di TigullioVino.it
VinoPigro
A Modest Proposal, di Riccardo Modesti
Rotfl! il Blog di JFSebastian usenettaro 2.0
Rotfl! il Blog di JFSebastian usenettaro 2.0

TigullioVino.it ©
E' vietata la copia, anche parziale, senza esplicita autorizzazione della Redazione.
Mappa del sito
Chi siamo / curiosità
Links
Privacy
Contatti







         
                     


          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 23/04/2006
          Campioni d'assaggio : 5
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1) Lambertasco Vdt
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13

Vitigni : Cbernte Sauvignon 60%, Sangiovese 40%
Lotto : 2/05
Prezzo sorgente : 5,68 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali :
4

All'aspetto limpido, di colore rubino molto carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori fruttati (vi si coglie mirtillo e ribes nero maturi), umori boschivi e, lieve, di cuoio e tipico erbaceo. Al sapore secco, fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto, spicca la nota astringente e la liquirizia. Considerazioni: prodotto con uve cabernet sauvignon per il 60% e di sangiovese per il restante 40%, con una resa in uve per ettaro di 65 quintali. Fermentazione con macerazione delle uve per circa 18 giorni, col controllo della temperatura. Affinamento: 14 mesi in barriques francesi. Evoluzione: giovane ma gi abbastanza armonico. Prezzo medio in enoteca tra i 9 e i 10 euro.

Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Chianti Classico Docg 2003
Tipologia :
Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Lotto : 10/5
Bollino Docg Serie ACD 05677746 - Bollino Gallo Nero: AS8825567
Prezzo sorgente : 6,80 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5


All'aspetto limpido, di colore rosso rubino tendente al granato vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori varietali, piccoli frutti rossi boschivi (ciliegia e mora) e, lieve, di vaniglia. Al sapore secco, poco fresco, sapido, caldo, di buon corpo e continuo. Al retrogusto, nette note fruttate e di liquirizia. Considerazioni: ottenuto con uve scelte di sangiovese per l'85% e di cabernet sauvignon per il restante 15%. La resa massima di uve per ettaro di 55 quintali. Fermentazione separata delle uve per 18 giorni a temperatura controllata. Maturazione di un anno in botti di rovere da 15 quintali per il sangiovese, lo stesso ma in barriques per il cabernet sauvignon. Successivo affinamento dopo l'unione dei due vini. Evoluzione: quasi pronto. Il suo prezzo si attesta tra gli 11 e i 12 euro in enoteca.

Punteggio : 15/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



3)
Chianti Classico Docg Riserva 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5

Vitigni : Sangiovese 85%, Cabernet Sauvignon 15%
Lotto : 2/05
Bollino Docg Serie ACG n 03735747
Bollino Gallo Nero Serie DA 0695439

Prezzo sorgente : 10,20 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5,5
Impressioni Generali :
3,5

All'aspetto limpido, di colore rosso rubino con orlo granato. All'olfatto intenso e persistente, ampio, fine, con sentori varietali (viola e giaggiolo e fruttato-erbaceo), e di piccoli frutti rossi boschivi. Al sapore secco, limitatamente fresco, sapido, caldo, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano la morbidezza e la nota floreale-fruttata. Considerazioni: ottenuto per l'85% da uve sangiovese e per il 15% da uve cabernet sauvignon, con una resa massima di uve per ettaro di 55 quintali. Fermentazione con macerazione delle uve per 20 giorni a temperatura controllata. Maturazione del vino prima per 12 mesi in tonneaux da 350 litri e, dopo, altrettanti mesi in botti di rovere (francese e di Slavonia)da 15 ettolitri. Affinamento di almeno tre mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. In enoteca a 17/18 euro la bottiglia.

Punteggio :
16/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



4)
Raniero Toscana Igt 2004
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14

Vitigni : Merlot 100%
Lotto : 01/06

Prezzo sorgente : 9,80 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 6
Impressioni Generali :
4

All'aspetto limpido, di colore rosso rubino carico. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi (vi si coglie mirtillo e lampone) e, lievi, di cannella, cacao e goudron. Al sapore secco, fresco, sapido, caldo, piacevolmente astringente, discretamente pieno, continuo. Al retrogusto, spiccano il tannino e le note fruttato-speziate. Considerazioni: ottenuto da scelte uve di merlot 100%, con una resa di uve per ettaro di 70 quintali. Fermentazione delle uve per 15 giorni a temperatura controllata. Maturazione del vino per 12 mesi in barriques francesi e americane. Evoluzione: Giovane ma gi abbastanza armonico. Prezzo medio in enoteca intorno ai 17 euro.

Punteggio :
17/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



5)
Tieri del Fula Toscana Igt 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13,5

Vitigni : Cabernet Sauvignon 100%
Lotto : 2/05

Prezzo sorgente : 9,80 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4,5
Aspetto Gustativo : 6,5
Impressioni Generali :
4,5

All'aspetto limpido, di colore rosso rubino molto carico con orlo tendente al violaceo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, ampio, fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi (vi si coglie ribes nero, lampone, mirtillo e ciliegia), melagrana e, lievi, cannella, cacao e grafite. Al sapore secco, sapido, caldo, equilibratamente tannico, di buon corpo e di molta persistenza. Al retrogusto, spiccano note fruttate e di liquirizia. Considerazioni: ottenuto da scelte uve di cabernet sauvignon, con una resa per ettaro di circa 70 quintali. Fermentazione delle uve per circa 15-16 giorni a temperatura controllata. Maturazione di 12 mesi in barriques francesi e americane. Alcuni mesi di affinamento in bottiglia, prima dell'immissione in commercio. Di gran pregio. Evoluzione: giovane ma gi discretamente armonico. Il suo prezzo in enoteca si attesta intorno ai 17 euro la bottiglia, molto ben spesi.

Punteggio :
18,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



Considerazioni finali sull'azienda
Una azienda giovane e dinamica, attenta alle evoluzioni ma che conserva il meglio della grande tradizione toscana. Vigneti e oliveti a regola d'arte. Cosi pure le curate ed attrezzate cantine. I vini gi molto validi, possono raggiungere ancora pi alti livelli. Essi sono il frutto di una precisa filosofia del titolare. (Vini degustati dalla commissione distaccata di Genova).