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          I risultati della prova d'assaggio


          Data della degustazione : 01/2007
          Campioni d'assaggio : 6
          Il metodo di degustazione
          La Commissione d'assaggio
          La scheda di valutazione

1) Franciacorta Docg Saten Brut (Sbocc. 07/2006)
Tipologia : Bianco Spumante
Gradazione alcolica : 12,5

Vitigni : Chardonnay
Lotto : 0304
Prezzo sorgente : 10,75 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5

Questo chardonnay vinificato in barriques di rovere si presenta nel calice di colore giallo paglierino intenso con perlage fine e abbastanza persistente. E' limpido e di media consistenza. Al naso accoglie il degustatore con profumi floreali e fruttati freschi su note di biancospino, mela verde e lieviti. E' fine, di buona intensitÓ e discreta persistenza. Al gustativo il sorso Ŕ di medio corpo ma piacevole, asciutto e avvolgente, di buona corrispondenza con le sensazioni olfattive con una chiusura lievemente amaricante su note di anicino. Potrebbe essere un poco pi¨ lungo ma nel complesso Ŕ un vino ben eseguito in grado di regalare un sorso asciutto e di buona piacevolezza. Intorno ai 18 euro in enoteca, in linea con la tipologia.

Punteggio : 14,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it

2) Terre di Franciacorta Doc Curtefranca Bianco 2005
Tipologia :
Bianco
Gradazione alcolica : 12
Vitigni : Pinot Bianco
Lotto : 0506

Prezzo sorgente : 3,70 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali :
3


Vino di colore giallo paglierino scarico, limpido e abbastanza consistente. Al naso profumi abbastanza intensi e di discreta complessitÓ di fiori gialli e fieno si accompagnano ad una nota minerale e metallica. In bocca il sorso è di media struttura appena sbilanciato verso la componente morbida con un finale lievemente amarognolo.

Punteggio : 12,5/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it



3)
Sebino Rosso Igt 2005
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12

Vitigni : Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 50%
Lotto : 0706

Prezzo sorgente : 3,20 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5

Vino di colore rosso rubino luminoso e di media consistenza. Al naso spiccano i sentori freschi dei piccoli frutti di bosco (mirtilli e lampone in particolare) a preannunciarne la buona freschezza degustativa. Al gusto Ŕ secco,abbastanza caldo e abbastanza morbido, per un quadro gustativo di buon impatto. Un sorso che non gioca molto sulla struttura e la persistenza ma sulla agilità di beva, resa ancor più dinamica dalla vibrante freschezza. Abbastanza equilibrato nel complesso, potrebbe essere un poco più lungo. Il suo prezzo in enoteca è comunque assai conveniente, intorno ai 5/6 euro la bottiglia.

Punteggio :
14,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



4)
Terre di Franciacorta Doc Curtefranca 2004
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5

Vitigni : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Barbera, Merlot, Nebbiolo
Lotto : 0706

Prezzo sorgente : 3,80 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3
Aspetto Gustativo : 3,5
Impressioni Generali :
3,5

Nel bicchiere si presenta di colore rosso rubino vivo e limpido, di media consistenza. Al naso i profumi sono limitati anche se mediamente intensi; su un quadro lievemente erbaceo emergono in particolare sentori di piccoli frutti rossi freschi. In bocca Ŕ di buona intensità ma il suo ricordo dopo la deglutizione tende a svanire troppo velocemente. Comunque equilibrato e dalla buona corrispondenza con le sensazioni olfattive. Un vino di facile approccio che gioca più su mineralità e freschezza piuttosto che su corpo e lunghezza. Il suo prezzo in enoteca è intorno ai 6 euro.

Punteggio :
13/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it



5)
Terre di Franciacorta Doc Curtefranca Santella del Grom 2003
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5

Vitigni : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Barbera, Merlot, Nebbiolo
Lotto : 1105

Prezzo sorgente : 5,90 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 4,5
Impressioni Generali :
3,5

E' il vio di punta tra i rossi fermi dell'azienda. La sua veste è di colore rosso rubino, limpido e di buona consistenza. All'olfatto Ŕ intenso e di buona persistenza, fine, su note di piccoli frutti boschivi (ribes, mirtilli, lampone in particolare). Peccato solo per la nota boisé appena invadente. Al sapore Ŕ secco, caldo, di buona trama tannica e piacevole sapidità, di sorso intenso con buona persistenza. E' un vino che si avvia alla maturità. Lo potete trovare in enoteca intorno ai 10 euro la bottiglia.

Punteggio :
14,5/20
Due Bicchieri di TigullioVino.it



6) Brolo dei Passoni Sebino Igt 2004
Tipologia : Bianco Dolce Passito
Gradazione alcolica : 14,5

Vitigni : Chardonnay
Lotto : 0608

Prezzo sorgente : 8,95 euro

Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 3,5
Aspetto Gustativo : 3
Impressioni Generali :
2

All' aspetto Ŕ di colore giallo dorato con riflessi ambrati, cristallino e di grandissima consistenza, quasi tattile. All'olfatto prevalgono profumi di fiori appassiti, di camomilla e miele, unitamente ai sentori di frutta gialla matura e candita per un quadro di estrema morbidezza. Passi al gustativo e trovi un vino di sorso intenso, persistente, grasso ed opulento, dove tuttavia la componente morbida non riesce a trovare adeguato bilanciamento in un adeguato nerbo acido. In chiusura un poco invadente la speziatura dovuta al passaggio in legno. Nel complesso la beva ne risulta un poco appesantita e stucchevole.

Punteggio :
11,5/20
Un Bicchiere di TigullioVino.it


Considerazioni finali sull'azienda
Azienda storica del territorio franciacortino, l'azienda Ricci Curbastro ha proposto in degustazione un Saten dal buon rapporto qualità / prezzo di beva piacevole, fresca ed asciutta. Ben eseguiti anche se non lunghissimi il Sebino Rosso, di un bel frutto rosso fresco ed agile ed il Santella del Grom anche se quest'ultimo sconta un poco il passaggio in legno all'olfattivo. Meno interessanti i due Curtefranca bianco e rosso a cui si chiederebbe maggior armonia e persistenza ed il Brolo dei Passoni che soffre un poco l'opulenza dolce del frutto per via di una non pronunciatissima acidità. Peccato non aver potuto assaggiare tutta la linea Franciacorta che ci ripromettiamo di assaggiare a breve. Un'azienda di buon livello che a nostro avviso dovrebbe ridurre il numero di vini prodotti per concentrarsi su poche selezioni.