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La prima notizia sulla regione la dava lo storico Diodoro Siculo già nel I secolo a.C. e ci raccontava che "in Liguria, né olivo né vite ma solo foreste...perché terra inaccessibile a Cerere e Bacco". Si pensa che la vite sia stata introdotta dai greci ma è certo che gli Etruschi la coltivassero precedentemente. E' dal medioevo però che risalgono le prime indicazioni sicure della coltivazione della vite nella Riviera di Ponente, nello Spezzino e nelle Cinque Terre. Anche Petrarca ne fa menzione nel suo poema Africa dedicata alla Riviera di Levante. Già da queste prime notizie, si capisce come l'allevamento della vite in Liguria è sempre stato molto difficile e la coltivazione è considerata "eroica" proprio per la fatica e le condizioni estreme che i contadini si trovano ad affrontare. La regione, una delle più piccole d'Italia per territorio, è completamente montuosa e collinare. Numerose sono le valli e altrettanto i fiumi tra cui i più importanti sono affluenti del Po. Il clima è vario ma comunque mite dato l'influsso del mare. Spesso la montagna è a strapiombo sul mare e spesso si possono vedere i terrazzamenti della vite. A causa delle difficoltà della coltivazione negli anni la produzione di vino è diminuita e molti terreni sono stati adibiti alla coltivazione dei fiori, attività economicamente più redditizia e meno faticosa. Per questo motivo è spesso difficile trovare i vini liguri fuori della regione dato il limitato quantitativo prodotto. I vitigni più diffusi a bacca nera sono il rossese e l'ormeasco (dolcetto); tra quelli a bacca bianca vermentino e pigato. Da ricordare poi alcuni autoctoni come bianchetta genovese, bosco e lumassina. Il vino più noto e importante è il Rossese di Dolceacqua, sembra sia stato apprezzato anche da Napoleone. Una rarità invece è lo Sciacchetrà delle Cinque Terre.

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