|
1)Chianti Classico Docg Sole di Sesta 2000
Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Sangiovese, Canaiolo
Lotto : /
Aspetto Visivo : 3
Aspetto Olfattivo : 4
Aspetto Gustativo : 5
Impressioni Generali : 4
Si presenta nel calice di color rosso rubino cristallino, di media consistenza.
Al naso è molto elegante con finissimi e piacevoli sentori fruttati
intensi:
in particolare vi cogli i piccoli frutti rossi di bosco e lo sciroppo
di amarene. In bocca è equilibrato grazie ad un buon nerbo acido,
ad un tannino presente ma non aggressivo e a giusta morbidezza. Il risultato
è una beva non pretenziosa ma assai piacevole. Vino tradizionale,
affinato in botte grande come si confà alla tradizione del Chianti
Classico.
Punteggio : 16/20
Due Bicchieri di Tigulliovino 
Considerazioni
finali sull'azienda
Non è possibile
valutare un'azienda sulla base di un solo campione. Il vino proposto è
interessante e di beva estremamente piacevole. Si tratta di una piccola
azienda agrituristica che lavora bene in vigna ed in cantina e soprattutto,
nel pieno rispetto del territorio.
|
Aziende
agricole e vinicole
I risultati della prova d'assaggio
Data della degustazione : 29/07/2003
Campioni d'assaggio : 1
Il metodo di degustazione
La Commissione d'assaggio
La scheda di valutazione