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          Il vino del mese - Dicembre 2005


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Bolgheri Doc Ruit Hora 2003
Caccia al piano 1868 (Berlucchi)
Via Bolgherese, 279 - 57022 Castagneto Carducci (LI)
Tel. 0565.763366
Web : www.berlucchi.it
E-mail : info@berlucchi.it
Alcol : 13 - Bottiglia : 0,75 l - Vitigni : Merlot, Cabernet Sauvignon


Chiudiamo l'anno in bellezza con un super-red, anzi un supertuscan che non ti prosciuga le tasche, giÓ messe a dura prova negli scorsi mesi, e al tempo stesso ti permette di fare un'ottima figura sia in un pranzo importante che in una cena tra amici.
Parliamo di "Ruit Hora" ("il tempo corre", come insegna lo stesso Carducci), l'unico vino rosso - insieme al fratello maggiore "Levia Gravia" della stessa azienda - oggi prodotto da una casa vinicola celebre per le sue bollicine, piuttosto che per i vini fermi: la Guido Berlucchi & C. di Borgonato.

L'avventura dell'azienda franciacortina nella terra dei vari Sassicaia, Ornellaia eccetera Ŕ storia recentissima: l'acquisizione dell'azienda vinicola "Caccia al Piano 1868" risale infatti ad appena un paio d'anni fa e i due vini sono il risultato della produzione avviata dalla proprietÓ precedente. Il vigneto da cui nasce "Ruit Hora" Ŕ quello che da' il nome all'azienda, posta a metÓ strada tra Bolgheri e Castagneto Carducci; gli altri due sono Le Grottine e San Biagio, per un totale complessivo di 20 ettari, tutti piantati a cabernet (franc e sauvignon) e merlot. La densitÓ d'impianto tocca i 10 mila ceppi per ettaro, con rese molto contenute (tra i 4 mila e i 6 mila kg per ettaro).

Una cantina di vinificazione avanzata tecnologicamente e una d'affinamento dove trovano spazio i legni piccoli di rovere francese e di varia tostatura completano il quadro: le premesse per fare dei vini in perfetto stile bordolese perci˛ ci sono tutte. Il taglio di questo vino Ŕ 50 e 50 tra merlot e cabernet, l'affinamento (almeno un anno) avviene in barrique: nel bicchiere il vino offre un colore rubino scuro non troppo denso, con sfumature violacee. I profumi si presentano caldi e ben fusi tra loro, si avvertono rosmarino e note di sottobosco, sentori di legno di rovere sfumati di cioccolato amaro. In bocca Ŕ setoso, elegante, morbido ma non ruffiano, con note quasi balsamiche, ben equilibrato; il retrolfatto di discreta persistenza chiude su toni di piccoli frutti rossi e cacao. Ottima la bevibilitÓ. Lo trovate in enoteca tra i 18 e i 19 euro.

Voto di TigullioVino.it (da 1 a 5 chiocciole) : @@@@@


Elisabetta Tosi