Nel gergo giornalistico, il pastone è un articolo ottenuto da un impasto di notizie, commenti e dichiarazioni su uno stesso argomento o da una sola città.

Nel nostro caso l'argomento è ovviamente il vino, e quelle che seguono sono, in ordine sparso (e sia pure provenienti da luoghi diversi), un po' di notiziole che si sono accumulate nella memoria del nostro pc negli ultimi giorni, e che ci dispiaceva buttare come mozzarelle scadute.

Cominciamo con una bella notizia: l'azienda Inama di S.Bonifacio ha completato il programma di conversione alla conduzione biologica dei suoi vigneti situati sui Colli Berici.
Inama è un nome prestigioso nel panorama viticolo nazionale e internazionale; il suo titolare, Stefano Inama , è un personaggio che vale la pena conoscere - personalità intellettualmente libera, anticonformista, dotato della tranquilla serenità di chi fa quello che gli piace, sa di fare del suo meglio, i risultati gli danno ragione e se ne infischia allegramente di quello che pensano gli altri.
I suoi vini sono inconfondibili come lui, anche perchè nascono in vigneti spettacolari: come appunto quelli di carmenere, sui Colli Berici. Da vedere soprattutto in autunno, quando le foglie s'incendiano di un impressionante color fucsia.

- Fumetti e vino, umorismo e cultura a Bordighera
Dal 20 al 25 aprile 2007 a Bordighera (Im) via alla seconda edizione promossa dal Comune in collaborazione con la Confcommercio della Provincia di Imperia: “Vino e vignette”, cinque giorni all’insegna del buon vino e del divertimento.
Altre info qui.

- Ogm: Toscana delusa.
"Siamo profondamente delusi per questo primo esito della discussione sulla introduzione di una soglia di contaminazione Ogm nel biologico ma anche altrettanto convinti di voler continuare con determinazione questa battaglia" ha detto Susanna Cenni, assessore all'agricoltura della Regione Toscana, capofila del network di 40 regioni europee Ogm free, dopo il voto odierno della Commissione agricoltura del Parlamento europeo in materia di biologico. "Aspettiamo comunque con fiducia il responso dell'aula, augurandoci che vi sia maggior attenzione verso il futuro di un settore, quello del biologico, per il quale l'introduzione di una soglia di contaminazione dello 0,9 per cento nelle produzioni, ipotizzata nel regolamento in discussione, avrebbe effetti disastrosi. "Qualunque sia l'esito finale noi continueremo questa battaglia contro gli ogm nel biologico senza lesinare energie, forti anche della posizione del governo italiano, che è di piena contrarietà rispetto a questo aspetto del regolamento".

- Facciamoci una bistecca.
Agricultura.it rivela uno studio condotto dall’Università di Siena e dall’ISVEA: Chianina e Vino Nobile per combattere cardiopatie e cancro.
Una bistecca di carne Chianina, taglio Fiorentina, meglio ancora se abbinata ad un bicchiere di Vino Nobile di Montepulciano, fanno bene all’organismo e aiutano a prevenire e in certi casi curare cardiopatie e cancro. Lo rivela ad agricultura.it uno studio condotto dall’Università di Siena e coordinato da Bruno Frediani, primario e docente di Reumatologia, che con l’aiuto di esperti ed enologi del settore (Isvea: Servizi analitici di eccellenza per i settori enologico viticolo, ed il comparto alimentare) è giunto a una prima conclusione: vino e carne chianina fanno bene.

Soprattutto se il vino è il Nobile di Montepulciano, la cui uva - prugnolo gentile, una varietà di sangiovese - è risultata più ricca in polifenoli del Chianti e del Brunello: più di 3,1 grammi/litro, mentre il Brunello 2,8 g/l e il Chianti 2,5 g/l.

Per quanto riguarda la carne di manzo, e in particolare la Chianina, l’indagine ha messo in evidenza che questa ha all’interno della parte magra un alto contenuto di acidi grassi polinsaturi omega-3, notoriamente importanti per la prevenzione dell’arteriosclerosi. E’ quindi da sfatare, secondo gli scienziati dell’Università di Siena, il mito che la carne faccia male.

-Ultima in ordine di tempo, la modifica al disciplinare di produzione del Valpolicella è operativa: il 1 marzo è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il parere del Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini, che da' il via libera all'indicazione in etichetta della parola "Ripasso" relativamente alle tipologie di vini «Valpolicella», «Valpolicella» classico, «Valpolicella» superiore, «Valpolicella» classico superiore, «Valpolicella» Valpantena, «Valpolicella» Valpantena superiore.
Maggiori dettagli qui.

Postato da Lizzy at 15:53 | Permalink | Commenti (0)

Ci fu un tempo, in Valpolicella (nemmeno troppo lontano), in cui i giornalisti del vino erano rari come le farfalle a novembre; l’Italia vinicola era compressa tra Piemonte e Toscana, e a noi del Veneto non ci filava nessuno.
Poi venne il 1995, e un certo Luigi Veronelli, e dopo di lui fu tutta un’altra cosa.

Al punto che oggi, per quanto sempre benvenuti e bene accolti da aziende e Consorzio Tutela Vini Valpolicella, i giornalisti eno-qualcosa italiani ed esteri devono spesso mettersi in fila, prendere appuntamento e aspettare il proprio turno.
Le aziende sono tutte impegnate a far soldi – scusate, vino - , e di starli ad ascoltare quando vengono a parlare, non ha più molta voglia nessuno.

Insomma, come si dice, un giornalista che arrivi in Valpolicella per la prima volta fa notizia.
Ma se è la volta n.2873 non è più una notizia: è routine.

Esistono però alcune voci critiche che fanno sempre “audience”, ed è un piacere andare ad ascoltarle - fosse anche la volta n.3476 - persino quando parlano degli altri, e non di noi.

Alessandro Masnaghetti è una di queste voci: torna non per un convegno “tecnico” sui vini della Valpolicella, bensì per una serie di seminari aperti a tutti che si terranno nell’accogliente Hotel Borghetti, alle porte di Verona, imbocco della Valpolicella per chi viene dalla città.

Bergamasco d’origine, in tasca una laurea in ingegneria nucleare mai davvero sfruttata (per ora…domani, considerati i rapidi progressi della tecnologia enologica, chissà…!), Masnaghetti è uno dei giornalisti e critici enologici più stimati, competenti ed equilibrati, a livello sia italiano che internazionale. Per anni collaboratore di Veronelli, ha curato un paio di edizioni della guida dei vini de L’Espresso, per poi passare alla direzione di una propria rivista bimestrale (disponibile solo per abbonamento: per informazioni fax 0546 40275 mail).): Enogea, diventata ormai un punto di riferimento serio e accreditato per gli abitanti del pianeta Bacco, siano essi produttori, comunicatori, consumatori e affini.

Ciò premesso, come detto, Alessandro torna in terra veronese, per un ciclo di seminari dedicati a grandi denominazioni italiane ed estere.

Il primo appuntamento è per sabato 3 marzo, alle 17.00: tema, “Il Barbaresco”.
Questa l’articolazione della serata:

Ore 17.00: Prima parte TEORICO-DIVULGATIVA.
Viaggio virtuale nel territorio. Riconoscimento dei Cru dei quattro comuni della denominazione attraverso mappe e foto dettagliate. Discussione sul valore –storico e produttivo- delle vigne più importanti. Riflessione sui singoli terroirs. Coinvolgimento degli ospiti in sala.

Ore 19.45: Seconda parte, SENSORIALE. Banco d’assaggio dei Barbaresco, scelti come naturale espressione dei temi analizzati durante la prima parte dell’incontro.

Ore 21.00: Terza parte: ENOGASTRONOMICA.
Cena con abbinamento al Barbaresco in compagnia di Alessandro Masnaghetti presso il Ristorante della Casa (per chi ha preventivamente deciso di parteciparvi).

Gli altri seminari saranno dedicati al Barolo, al Chianti Classico, al Bordeaux e al Sauternes.

Totale, cinque viaggi imperdibili, in compagnia di una delle guide più esperte.

Per info e prenotazioni: fax 045 942367 - e-mail: stefano@hotelborghetti.com

Postato da Lizzy at 17:38 | Permalink | Commenti (2)

Niente da dire: è stato un successo.
L'aver proposto la degustazione dello stesso vino - ignoto ai più - ha scatenato l'entusiasmo e la fantasia critico-enologica dei wine-blogger, con risultati decisamente positivi e di grande interesse per tutti.

Da parte mia, non posso che complimentarmi con i numerosi partecipanti e soprattutto, ancora una volta, con l'azienda Armani, che nelle persone del titolare Albino Armani e della sua longa manus commerciale Giampiero Sappa, ha accettato molto sportivamente (e con una buona dose di coraggio/incoscienza) di mettersi in gioco, dando in pasto – scusate, in assaggio – ad una categoria di critici fuori dagli schemi, indipendenti/irriverenti ma assolutamente sinceri come i wine-blogger il proprio gioiello.

Ché tale è il Foja Tonda.

Tra richieste-spedizioni-degustazioni-recensioni, c'è voluto più di un mese prima di giungere al dunque, ma alla fine eccoci qua: in rigoroso ordine sparso (e sperando di non aver dimenticato nessuno), queste sono le recensioni sul FT:
www.maisazi.com;
www.quintomiglio.com;
www.aristide.biz;
www.esalazionieticliche.spazioblog.it
www.thewineblog.net;
www.imbottigliatoallorigine.com
www.simplicissimus.it
e persino, "fuori concorso", www.nanopausa.com

C'è chi è rimasto colpito favorevolmente dal colore, chi dal profumo - fruttato, balsamico, speziato, "tabaccoso" - chi ha avanzato qualche perplessità sul suo presentarsi piuttosto brusco, poco friendly, come un rustico gentleman di campagna.

O meglio, come ha suggerito qualcuno cercando un paragone nel mondo del cinema, come una sorta di young Marlon Brando. (e a cavallo di una moto, per di più!)

Comunque lo si voglia valutare, che piaccia molto o poco, il Foja Tonda non è un vino che lascia indifferenti: è un vino che intriga, incuriosisce, smuove, fa discutere ("meglio giovane o invecchiato?").

Sicuramente non ha ancora raggiunto una sua maturità, un'identità ben definita; il lavoro non è finito.

Ma le basi sono gettate, e sono ottime.

Tutto questo naturalmente io lo sapevo già: sono anni che bevo il Foja Tonda.
E vi posso assicurare che il "ragazzo" è cresciuto. E bene.

Tuttavia, se qualcuno fosse interessato ad un veloce excursus nel tempo che fu (com'era il Foja Tonda "da bambino"?) , non è escluso che la (pazientissima) azienda Armani non metta in cantiere una giornata di approfondimento su misura (nostra) su questo suo vino, del quale può ormai vantare alcune annate.

Sarebbe un'occasione imperdibile per venire a conoscenza di come tutto ha avuto inizio, e di come, da ricordi personali del produttore, si sia arrivati alla riscoperta di un vitigno - il casetta - di cui si era persa la memoria e alla creazione di un vino, il Foja Tonda, che da tempo ha iniziato con successo il suo viaggio sulle tavole del mondo.

Ultimo: il testimone. A qualcuno dovrò pur passare l'incarico di stabilire il prossimo vino dei blogger, no?
Ebbene: il prossimo vino lo stabilirà...la moglie di Luk! (e di conseguenza lo stesso Luk, di www.thewineblog.net).

A questa signora infatti non può che andare il mio plauso: preferire il Foja Tonda a illustri Barolo e Brunello è segno di ammirevole anticonformismo...

ps: dimenticavo: naturalmente Albino Armani & C. saranno presenti al prossimo Vinitaly...

Postato da Lizzy at 18:50 | Permalink | Commenti (20)

Di seguito, alcuni appuntamenti in calendario nelle prossime settimane.

24-25-26 febbraio dalle 14 alle 20 inaugurazione della nuova cantina dell'az.agricola Zymé di Celestino Gaspari e Francesco Parisi. Dalla consulenza alla pratica, la ricerca dell'autoctono. La pietra arenaria si trasforma in cantina dove i vini di questa nuova realtà produttiva, maturando, si evolveranno respirando (incredibilmente) la vita del mare che milioni di anni fa ne fu grembo.
In Loc. mattonara, S.Pietro in Cariano (VR) (E-mail: info@zyme.it, tel.045-7501305, o anche 335-240288)

Il 2 marzo, presso la Casa del Vino - sede del Consorzio Tutela del Soave, imperdibile appuntamento con il mondo dei blog:" World Wine Web, il vino incontro il mondo dei blog". Relatori illustri del giornalismo, del wine-blogging e della produzione vinicola a confronto, moderati dal giornalista Nicolò Regazzoni.

13- 15 marzo, presso il Quartiere Fieristico di Piacenza, 5° edizione della manifestazione ENOFORUM, organizzata in collaborazione tra SIVE (Società Italiana di Viticoltura ed Enologia) e Vinidea srl. I dettagli qui.

Sempre a Piacenza, il 16-18 marzo , in Corso Vittorio Emanuele (al n° 93, primo piano) presso ANGLOMANIA Language School, Corso d'inglese tecnico. Come si dice "tralcio" in inglese? E pigiadiraspatrice? E vinacciolo, franco-cantina, innesto, cordone speronato? Conoscere è meglio che improvvisare. L'ottimo collega Matteo Marenghi, agronomo-giornalista del settore vitienologico, promuove questo corso per operatori del vino tenuto da insegnanti madrelingua. Tre giorni di full immersion per non trovarsi più in imbarazzo o in difficoltà quando si esce dai patri confini e bisogna affrontare il mondo la' fuori. Per info: cell. 348-8548250, tel. scuola 0523-315684; e-mail: anglomania@anglomania.191.it

VinoPigro si prende qualche giorno di vacanza-studio in Nord Italia. Per ulteriori info, o qualsiasi necessità, rivolgetevi pure alla bottega qui a fianco.

Postato da Lizzy at 14:50 | Permalink | Commenti (9)

Gli ogm? Preistoria.

La nuova frontiera dell'agroalimentare è l'infinitamente piccolo: le nanotecnologie. Mini-micro componenti più piccoli di almeno 2000 volte lo spessore di un capello umano, grazie ai quali si potranno realizzare anche i sogni enogastronomici più folli e allucina(n)ti.

Roba da spedire Ferràn Adrià ed epigoni dritti nel reparto anticaglie.

Per limitarci al solo settore del vino, giganti del food come l'americana Kraft (quella delle sottilette, per intenderci) stanno progettando un liquido incolore, inodore e insapore zeppo di nanocapsule che una volta a casa potranno essere attivate (grazie ad un apparecchietto a microonde appositamente progettato. E non è escluso che sia proprio la Kraft a venderlo) per dar vita ad una “bevanda” con il colore, il sapore e il profumo che decideremo noi – volendo, anche con i nutrienti, le vitamine e i sali minerali che vorremo attribuirgli.

E' la realizzazione del sogno di Willy Wonka, il padrone della famosa Fabbrica di Cioccolato, che favoleggiava di un chewingum al sapore di lasagne al forno, arrosto con le patate e crostata di frutta (in sequenza), in grado di sostituirsi ad un pasto completo da tre portate.

Sai la comodità, e soprattutto il risparmio di tempo?

Un vino alle nanocapsule sarebbe ovviamente totalmente programmabile: si potrebbero stabilire a priori la gradazione alcolica, i profumi, la struttura e tutto il resto.

Grazie a ciò, si potrebbe dire definitivamente addio anche agli attuali problemi da TCA, TBA, ocratossine, Brett e maledizioni (del vino) assortite.

E' lecito presupporre che un vino così possa essere fatto anche sulla Luna: le nanotecnologie non hanno bisogno di terreno, natura, uva. Un bel risparmio di tempo e fatica.
(non di denaro però: questi giocattolini costano una cifra, e più son piccoli più costano).

Si manderebbero a spasso agronomi ed enologi e si assumerebbero eserciti di fisici e ingegneri.

Tutto bello, tutto sano, tutto auspicabile, dunque?

Beh, no.

E' vero che l'applicazione delle nanotecnologie al settore alimentare risolverebbe alcuni problemi – per esempio, è allo studio un tipo di etichetta che ti avverte quando il latte sta diventando yogurth, e devi sbrigarti a finirlo. Per il vino, si è pensato a nanocapsule in grado di fargli cambiare colore, trasformandolo da rosso a bianco.

Ma è altrettanto vero che la gente – se debitamente informata – opporrebbe a questi nano-foods una resistenza ancora maggiore di quella che già oggi oppone agli alimenti da Ogm.

E non solo la gente comune – della cui retrograda ignoranza sono accusati, tanto per cambiare, i soliti giornalisti-terroristi che con i loro articoli su questi argomenti alimentano le paure più irrazionali, anziché rassicurare tutti.

Anche gli stessi scienziati nutrono forti dubbi circa la sicurezza di questi nano-cosi.

“La materia si comporta in maniera diversa quando si trova in nano-scala – dice per esempio il dott. Kees Eijkel della Dutch Twente University – Ciò significa che vi sono associati rischi diversi. Ma noi non sappiamo a quali rischi possiamo andare incontro e le attuali leggi sull'introduzione di nuovi processi nella produzione del cibo non ne tengono conto”.

Tanto per fare un esempio, l'alluminio è assolutamente stabile “in scala naturale”, ma diventa esplosivo se ridotto a nano-livelli.

A lui fa eco il collega Qasim Chaudhry del British government's Central Science Laboratory: “A me piacerebbe bere un bicchiere d'acqua e sapere che il contenuto finisce nel mio stomaco, e non nei miei polmoni.
Noi stiamo dando a elementi chimici molto tossici la possibilità di attraversare le membrane cellulari, e di arrivare dove non sono mai arrivati prima. Dove andranno a finire? E' stato dimostrato che nano-particelle inalate vanno dritte al cervello. I benefici sono davvero maggiori dei rischi? Chiediamocelo”.

Concludiamo:

1) E' giusto che la ricerca vada avanti. Anche quella...nana.

2) Laddove però è applicata al settore alimentare, precauzioni, dubbi e cautele vanno moltiplicate all'ennesima potenza. E a volte è meglio fare un passo indietro, piuttosto che uno avanti...dritto nel fosso.
La storia racconta che il comandante del Titanic, avvertito che si stavano avventurando in acque a rischio iceberg e che sarebbe stato opportuno rallentare la velocità, non volle ascoltare nessuno: “avantituttaperDio!”.
Sappiamo com'è finita.

3) A volte si ha l'impressione che la gente vada a caccia di passerotti col cannone. Se il vino rosso non piace, non serve prenderne uno con nano-capsule cangianti.

Basta aprire una bottiglia di vino bianco.

Postato da Lizzy at 15:40 | Permalink | Commenti (4)

Nei giorni scorsi si è tenuta a Verona, nelle nobili e affrescate sale di Palazzo Verità Poeta, la quinta edizione di Anteprima Amarone, dedicata quest'anno all'annata 2003.
Come sempre, ovvero da quando il Consorzio Tutela Vini Valpolicella ha lanciato questa manifestazione, nella giornata riservata alla stampa le degustazioni sono state precedute da una conferenza stampa dei vertici del Consorzio stesso, che hanno spiegato nel dettaglio le caratteristiche della vendemmia 2003, da un punto di vista sia agronomico che enologico.

Non ho assistito alla conferenza, nè mi sono preoccupata di leggere i materiali contenuti in cartella stampa prima di metter mano al bicchiere. Lo farò, con calma, in un secondo momento.

Per una volta ho voluto calarmi nei panni del consumatore appassionato e...basta.
Quello che assaggia perchè l'Amarone gli piace. E basta. Di acidità, lunghezze retrolfattive, longevità del vino et similia gli importa punto o poco.

Nella saletta riservata ai colleghi, in compagnia di un paio d'intemperanti, divertiti (e divertenti) implacabili critici enologici (questo e questo, per la cronaca) ho assaggiato in maniera assolutamente casuale alcuni Amarone 2003.

Dopodichè, ho fatto un altro breve giro ai banchi d'assaggio dei singoli produttori, e scambiato qualche chiacchiera con i colleghi, soprattutto stranieri.

I quali, a onor del vero, erano tutti piuttosto soddisfatti da quanto avevano nel bicchiere, sia pure senza eccessivi entusiasmi (meno male. Ci mancava solo che qualcuno mi tirasse fuori la favola della "vendemmia del secolo").
Morale della storia, anzi degli assaggi?

La Valpolicella dell'Amarone continua il suo trend positivo.
I suoi produttori hanno imparato a lavorare molto bene. Soprattutto in cantina.

Ne deriva che la qualità si sta appiattendo verso l'alto, e diventa sempre più difficile trovare un Amarone che si stagli contro lo sfondo come un grattacielo si erge tra case e palazzi. Meglio così (...oppure no?).
(precisazione doverosa: non tutti i produttori hanno partecipato all'evento. Quintarelli e Dal Forno per esempio non c'erano).

Come ho detto, non ho ascoltato la presentazione ufficiale. Però l'estate del 2003 la ricordo bene.
Un caldo africano, torrido, secchissimo.
Gli uomini boccheggiavano; le viti pure. Molti grappoli non giunsero mai a maturazione. La vite si rifiutava di lavorare con quelle temperature, e senz'acqua.

I più accorti procedettero allora ad un diradamento mirato: eliminarono alcuni grappoli, rinunciando ad una parte della produzione, nella speranza che almeno i sopravvissuti arrivassero a completare il ciclo.
(per questo, per chi non lo sapesse, o l'avesse dimenticato, l'annata 2003 fu piuttosto magra, la più scarsa dell'ultimo trentennio dopo quella del 2002).

Chi se la cavò meglio furono i vigneti collinari, quelli posti su suoli in grado di economizzare l'umidità (come i terreni argillosi, che meglio la trattengono) e quelli con l'irrigazione di soccorso. In questi casi, altitudine, microclima, giacitura, geologia ed esposizione (= "vocazionalità") e... tecnologia aiutarono a salvare la situazione.

Acidità bassine, gradazioni altissime. Con queste premesse, quella del 2003 fu una vendemmia precocissima: lo stesso dicasi della pigiatura delle uve messe ad appassire, onde evitare di ritrovarsi con Amarone della Valpolicella stile "Recioto scapà". In cantina, gli enologi diedero prova di tutta la loro competenza per ricavare alla fine dei prodotti assolutamente dignitosi.

Al punto che, signori, l'Amarone 2003 è già tutto venduto.

Per questo alcune altre aziende hanno scelto di non partecipare all'Anteprima Amarone 03: inutile mettere all'assaggio un prodotto già finito. Se ne riparlerà l'anno prossimo, con la più abbondante annata 2004.

Veniamo agli assaggi: tutti si posizionano su punteggi più che soddisfacenti, sia pure senza particolari sorprese o entusiasmi.

Molti Amarone erano "prove di botte": sicuramente evolveranno, e in meglio. Hanno solo bisogno di tempo (la solita fretta degli uomini...!).

Alcuni, per contro, ci sono apparsi già pronti, perfetti. Fin troppo.

Tanti ci sono apparsi squilibrati: sull'alcol (soprattutto), ma a volte anche sugli zuccheri. Concentrati e potenti, pagano sul fronte dell'eleganza, ma soprattutto della bevibilità.
Le gradazioni? Tutte alte, sempre più alte, come c'era da aspettarsi. Pazienza.

Con punteggi da 1 a 5 (suff., discreto, buono, ottimo, imperdibile) ecco i miei personali (e pochi) assaggi.
Alcuni hanno una nota di merito in più: un particolare carattere da me avvertito che rende il vino più interessante.
Come un colpo di pennello che illumina di una luce inaspettata il dettaglio di un quadro.

Accordini Stefano - Amarone Acinatico 2003: @@@
Cav.G.B.Bertani - Amarone d.Valpolicella Villa Arvedi 2003: @@@@ (la nota in più: una certa florealità un po' decadente che si esprime soprattutto nei profumi)
Ca' Rugate - Amarone della Valpolicella 2003: @@@
Cantina "Valpolicella" di Negrar - Amarone d.Valpolicella (prova di botte): @@@ (la nota in più: una nera, succosa liquirizia)
Le Salette - Amarone d.Valpolicella "Pergole Vecie" 2003>: @@@ (la nota in più: un sentore goloso di marmellata di ciliegie, noccioli compresi)
Roccolo Grassi - Amarone d.Valpolicella 2003 @@@ (la nota in più: un magnifico, robusto quadrettone di...cioccolato fondente)
Speri Viticoltori - Amarone d.Valpolicella 2003: @@
Tommasi Viticoltori - Amarone d.Valpolicella 2003: @@@
Trabucchi - Amarone d.Valpolicella 2003: @@@
Tezza - Amarone della Valpolicella 2003 "Brolo delle Giare": @@ (la nota in più: i fiori. Gli stessi di Bertani. Ah, la Valpantena..!)
Viviani - Amarone d.Valpolicella 2003: @@@@