E' la domanda che si sono fatti gli enologi della sezione Veneto Occidentale di Assoenologi, quando alcuni giorni fa hanno organizzato - con la collaborazione di Tebaldi.it Risorse per l'enologia, che ha fortemente voluto questo incontro - una degustazione di alcuni dei vini di maggior successo sui mercati mondiali.

Vini esteri e italiani di griffe anche famose, che si vendono in milioni di pezzi nei supermercati di mezzo mondo.

La degustazione, guidata dal giornalista e consulente Luciano Rappo, è stata preceduta da un veloce punto della situazione sui mercati inglese e statunitense, i più interessanti per la maggior parte dei produttori italiani.

Dal quadro presentato emerge in particolare che:

- negli USA, il formato più richiesto è venduto è quello della bottiglia da 0.75 cl, seguita dal magnum (1,5 litri). Curioso? No, ha spiegato Rappo, "perchè la magnum è più comoda, da essa si ricavano molti più bicchieri che da una bottiglia normale". Bicchieri? Certo; perchè nei ristoranti americani il vino al bicchiere è regola molto più diffusa che da noi. Altri formati di successo sono quelli da 3, 4,5 litri; meno diffuso il tetrabrick.

- la chiusura più apprezzata è quella del tappo a vite. "In molti ristoranti il personale di servizio è orientale, filippino o simili. Non hanno dimestichezza con i cavatappi. E non sempre c'è il tempo, la voglia o la pazienza di insegnare loro ad usarlo. Per questo il tappo a vite è sempre più richiesto".

- Il vitigno più trendy negli USA al momento è il pinot nero (l'effetto Sideways non si è ancora esaurito...) ma anche il pinot grigio e il cabernet sauvignon reggono bene. In crescita la moda del riesling.

- La nazione di maggior successo è l'Argentina, il vitigno più apprezzato il malbec. In crescita la fortuna del Cile e del suo carmenere (+2% nel 2008).

- Cosa guardano i consumatori quando devono comprare una bottiglia? "Il marchio. La denominazione d'origine non interessa, interessa di più agli italiani". Fanno eccezione solo alcune DO storiche, molto note, come Chianti o Prosecco.

Ciò premesso, i vini che sono stati posti in degustazione cieca sono stati gli italiani:

- Vermentino di Sardegna 2008 Sella&Mosca (alcol 11% vol., prezzo 3,90 euro, oltre 1 milione e 200 mila bottiglie);

- Inzolia Colomba Platino 2008 , IGT Sicilia, Duca di Salaparuta (alcol 12,5% vol. 7,49 euro);
- il Santa Cristina 2007 Antinori Toscana IGT (sangiovese 90%, merlot 10%).
"Ci sono marchi che non si fanno problemi ad essere sia nella grande distribuzione che nella ristorazione - ha detto Rappo - Sono i ristoratori che spesso non vogliono avere gli stessi vini che si trovano nei supermercati. Eppure certi marchi vanno benissimo in entrambi i canali".

Tra gli esteri, abbiamo assaggiato:
- il neozelandese Sauvignon Blanc Cloudy Bay, 2008, vino base(Gr. L.V.M.H., a 13,90 euro piu' IVA);

- lo spagnolo La Mano 2007, Mencia Roble D.O., Bierzo Castilla y Leon (alcol 12,5% vol, prezzo in GDO: 5,90 Euro. Realizzato in quasi 6 milioni di bottiglie, nell'ultimo anno ha quintuplicato le vendite in tutto il mondo);

- il Rivercrest Ruby Cabernet 2006 E&J.Gallo (venduto a 4,80 Euro, fa 3 milioni e rotti di bottiglie all'anno);

- lo Shiraz varietal range 2008, Hardys. Un vino di Constellation Brands costruito per il mercato inglese, a 4,79 Euro sia in GDO che in ristorazione;

- il biodinamico Belleruche, Cotes du Rhone 2007, Michel Chapoutier. Ai ristoratori viene dato a 10,50 euro .

- l'argentino Argento, Bodegas Esmeralda (Zapata), 2007. Venduto a 4,40 euro in Gdo, a 7,50 euro ai ristoratori, fa 3,5 milioni di bottiglie).

Cos'hanno in comune questi vini, peraltro molto diversi tra loro all'assaggio?

Sono tutti vini piacevoli.
Riconoscibili, affatto anonimi.
Coerenti nei profumi e nel gusto.
Di grande bevibilità.
Equilibratissimi nelle componenti struttura-alcol-zuccheri-acidi.
Con una gradazione alcolica ragionevole, mai eccessiva.

E con un rapporto qualità/prezzo assolutamente centrato.

Caratteristiche che non sempre, chissà perchè, i vini italiani di volume come questi riescono ad avere.