23.02.10
26.11.09
Sì del Comitato vini ad Amarone e Recioto della Valpolicella Docg
Mentre ieri eravamo impegnati a Milano a stupirci davanti alle ultime novità della tecnica enologica, a Roma si riuniva il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle denominazioni di origine e delle indicazioni geografiche tipiche dei vini si riuniva per discutere delle denominazioni "Recioto della Valpolicella" DOCG, "Amarone della Valpolicella" DOCG, "Valpolicella Ripasso" DOC e sulla modifica del disciplinare di produzione della DOC Valpolicella.
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06.10.09
Piano di sostegno: quanti soldi e a chi
Dal Mipaf riceviamo e pubblichiamo:
"Pienamente operativo il programma nazionale di sostegno del settore del vino per il 2010 - La soddisfazione di Zaia".
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01.08.09
1 agosto 2009: e Ocm vino fu
La nuova Ocm vino? non l'abbiamo fatta noi, e non ci piace.
Ma siccome ci tocca tenercela, cerchiamo di aggiustarla il più possibile a favore dei nostri prodotti.
Parola di Ministro delle Politiche agricole Luca Zaia.
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08.06.09
Rosati da miscela? No, grazie!
Ogni tanto succede di spuntarla. Anche a livello comunitario.
L'Europa ha detto "no" ai vini rosati da miscela bianco+rosso.
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22.05.09
Zaia: "Vinceremo la battaglia sui rosati"
Riceviamo e (volentieri) pubblichiamo:
La battaglia a sostegno dei rosati tradizionali italiani contro l'ipotesi europea di consentire la realizzazione di vini di colore rosa mediante il taglio di vini da tavola bianchi e rossi, ha ora un leader di primo piano: il ministro per le Politiche agricole Luca Zaia, che a Bardolino, presso il Museo del Vino delle cantine Zeni, ha incontrato questa mattina il consiglio di amministrazione del Consorzio di tutela del Bardolino, impegnato in prima linea nella difesa del proprio Chiaretto.
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30.04.09
UIV- Assovetro, uniti per risparmiare
Quanto incide sul costo finale di una bottiglia il packaging? limitiamoci alla bottiglia di vetro.
In questi ultimi anni l'argomento è diventato di una attualità pressante, causa le sue molteplici implicazioni "eco" (economiche ed ecologiche).
Al punto che paesi consumatori come la Gran Bretagna preferiscono comprare vino sfuso e imbottigliarselo in patria, pur di risparmiare sui costi di trasporto/smaltimento.
E altri si stanno attrezzando a risolvere il problema con misure alternative.
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13.04.09
Quale vino con la cipolla?
Premessa: com'è ormai noto, io non mi occupo di cibi, ristoranti, ricette & affini (salvo rarissime e personali occasioni).
Di conseguenza, gli abbinamenti mi mettono sempre in serie difficoltà.
Figuriamoci perciò un abbinamento bizzarro come questo: quale vino può reggere una cipolla?
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19.03.09
Alcol e guida: di cosa stiamo parlando?
Riceviamo e pubblichiamo, senza ulteriori commenti (siamo un po' stufi di quest'argomento. Un po' tanto, anzi. Fortuna che adesso il nuovo tormentone dei media è diventata la crisi economica):
"Aua (Associazione Utenti Auto) e Distilleria Bottega presentano al Vinitaly i dati ACI-ISTAT sugli incidenti stradali che si sono verificati nel corso del 2007.
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27.01.09
Scuola di potatura (soffice)
Inverno. Tempo di riposo? Per la vite, forse; per il viticoltore, no.
Perchè è tempo di potature.
Scegliere quella più adatta non è affar di poco: l' incidenza che ha sulla gestione economica di un vigneto è più che discreta.
Per questo è importante saper potare. E chi non sa farlo - o l'ha dimenticato - può sempre impararlo.
Andando a scuola.
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