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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Brut

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Glera - Fascetta Docg AACF 09024799 - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto 288 - Prezzo sorgente: € 6,90

Alla vista è brillante, di colore giallo- verdolino scarico, con effervescenza a grana discretamente fine, fitta e continua. Al naso si presenta intenso, persistente, abbastanza fine, con sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori ed erbe di campo, limoncello e lieve di mandorla amara e fico immaturo. In bocca è secco, molto frescone sapido, un po’ minerale, leggero ma composto, discretamente persistente, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: fresco, sapido e minerale, e note floreale-vegetale e fruttata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve glera di vigneti con resa di 135 quintali per ettaro, situati sulle colline della zona storica. Vinificazione: in bianco con spremitura soffice delle uve, decantazione del mosto statica a freddo e fermentazione in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la spumantizzazione col metodo Martinotti-Charmat. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 12,50.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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