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Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Glera - Fascetta Docg AACF 09032539 - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 11% - Lotto 287 - Prezzo sorgente: € 6,90

Alla vista è brillante, di colore giallo- verdolino scarico, con effervescenza a grana fine, abbastanza fitta e continua. Al naso si presenta intenso, persistente, fine, con sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori d’acacia, muschio, mela e fico ancora verdi, e lieve di agrumi. In bocca è semisecco e morbido, fresco e sapido, di struttura leggera ma equilibrata, abbastanza persistente, con fondo dolce-amarognolo. Retrogusto: fresco, sapido e note floreale-vegetale e fruttata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve glera di vigneti con resa di 135 quintali per ettaro, situati sulle colline della zona storica. Vinificazione: in bianco con spremitura soffice delle uve, decantazione del mosto statica a freddo e fermentazione in botti d’acciaio inox a temperatura controllata. Segue la spumantizzazione col metodo Martinotti-Charmat. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 12,50.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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