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Sole Uve Umbria Igt Grechetto 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Grechetto - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 2012 - Prezzo sorgente: € 7,50

All’aspetto è cristallino, di colore paglierino tendente al dorato. Al naso si presenta molto intenso, persistente, fine, con netti sentori floreali, vegetali e fruttati di fiori di biancospino e di campo un po’ appassiti, ananas giustamente maturo, mela e banana, prugna gialla un po’ avvizzita. In bocca è secco, fresco, molto sapido e caldo, pieno e continuo, con fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note floreale, vegetale e fruttata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni dell’età media di 16 anni con resa di 65 quintali per ettaro, pigiadiraspate, il cui mosto fermenta per il 50% in botti d’acciaio inox a 10-12°C e, l’altra metà, in fusti di rovere senza controllo termico. Dopodiché, il vino riposa circa 4 mesi sulle fecce fini con frequenti batonnage. Segue una maturazione di 3 mesi in acciaio, e un affinamento di 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 13,60.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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