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Langhe Doc Bianco 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Favorita, Cortese - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: 01/12 - Fascetta Doc AAC 06381561 - Bottiglie prodotte: 700 - Prezzo sorgente: € 3,00

Alla vista è cristallino, di colore paglierino scarico con riflessi verdolini. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori vegetali, floreali e fruttati di fiori d’acacia ancora verdi, mandorla amara, mela verde ed erbe di montagna. In bocca è secco, fresco ma morbido, sapido, caldo, discretamente pieno e continuo, con fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e note vegetale-floreale e fruttata.

Note: Discreto. Ottenuto da scelte uve favorita e cortese di vitigni dell’età media di 15anni pigiadiraspate, il cui mosto ha fermentato per oltre 20 giorni a 18-20°C. Il vino è maturato per quattro mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: quasi pronto.
Prezzo medio in enoteca: 5,50.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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