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Moscato d'Asti Docg Scrapona 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Moscato - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Lotto: 12108 Fascetta Docg AADS 4944359 - Bottiglie prodotte: 50.000 - Prezzo sorgente: € 7,00

Alla vista è brillante, di colore paglierino scarico con lievi riflessi verdolini, con leggera effervescenza. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, ampio, con netti profumi floreali, fruttati, vegetali e pasticceria, di fiori di tiglio, salvia, miele, buccia d’arancia e lieve di vaniglia e panettone. In bocca è sensibilmente dolce ma fresco e sapido, leggero ma di equilibrata struttura, di grande persistenza aromatica. Retrogusto: netta vena dolce, e note floreale, fruttata, vegetale e di pasticceria.

Note: Ottimo. Ottenuto da selezionate uve omonime di un vigneto di 5 ettari dell’età media di 30 anni della Cascina Scrapona sita in Valle Bagnario di Strevi, raccolte mature pigiate e pressate, il cui mosto dopo la filtrazione ha fermentato in autoclave per la presa di spuma. Segue la microfiltrazione e l’imbottigliamento. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: 12,70.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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