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Botticino Doc La Foja 2006

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera (40%), Marzemino (30%), Sangiovese (20%), Schiava gentile (10%) - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 3281 - Prezzo sorgente: € 7,30

All’aspetto è limpido, di colore granato carico. Al naso si presenta intenso e persistente, abbastanza fine, con netti sentori fruttati, vegetali, speziati di mirtillo, mora di rovo e ribes rosso giustamente maturi e un po’ macerati, erbe quasi secche di montagna, umori boschivi, pepe nero e lieve boisé. In bocca è secco, molto fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, di buon corpo e persistenza, con fondo tannico-amarognolo. Al retrogusto: vena tannica e note fruttata, vegetale e speziata.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve barbera (40%), marzemino (30%), sangiovese (20%) e schiava gentile (10%) di vigneti dell’età media di 35 anni, con resa di 90 quintali per ettaro, raccolte tardivamente. Dopo le fermentazioni alcolica e malolattica, il vino matura per tre anni in botti di rovere da 15 ettolitri, e affina per oltre tre mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: € 13,20.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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