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Terrazze dell’Imperiese Igt Bianco 2011 Epicuro

di Commissione di TigullioVino

Vitingo: Vermentino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 0412 - Bottiglie prodotte: 800 - Prezzo sorgente: € 5,00

All’aspetto è limpido di colore paglierino chiaro. Al naso si presenta intenso e persistente, discretamente fine, con sentori floreali e fruttati di fiori d’acacia e di basilico, mela golden e pera. In bocca è secco, sufficientemente fresco, molto sapido, caldo, di buona struttura e persistenza, con fondo sapido-amarognolo. Al retrogusto: vena sapida e note floreale e fruttata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve vermentino di vitigni di 20 anni, pigiadiraspate, il cui mosto fiore ha fermentato per 10 giorni in tini d’acciaio inox alla temperatura di 16°C. Segue la maturazione del vino in botti d’acciaio inox.
Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: € 9,00.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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