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Gutturnio Doc Frizzante 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigni: Barbera (60%), Croatina (40%)   - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto: 03/12 - Bottiglie prodotte: 12.000 - Prezzo sorgente: € 3,50

Alla vista è limpido, di colore rosso violaceo con leggera effervescenza. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, fragrante, con netti sentori floreali e fruttati di rosa selvatica, lampone, mora di rovo e ciliegia maturi e un po’ macerati. In bocca è quasi secco, leggermente morbido, fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e abbastanza continuo, con gradevole fondo amarognolo. Retrogusto: vena sapida e tannica, e note floreale e fruttata.

Note: Discreto tendente al buono. Ottenuto da scelte uve barbera (60%) e croatina (40%) di vitigni dell’età media di 11 anni. Vinificazione in rosso: 7 giorni di fermentazione con macerazione e 2 rimontaggi giornalieri. In seguito, il vino matura 6 mesi in botti d’acciaio inox. Evoluzione: giovane ma già invitante. Prezzo medio in enoteca: € 6,35.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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