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Sannio Dop Greco 2011

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Greco - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto: DO 212 - Prezzo sorgente: € 5,00

Alla vista è molto limpido, di colore paglierino. Al naso si presenta intenso e persistente, fine, con sentori floreali, fruttati e minerali di fiori d’acacia e biancospino, pompelmo non ancora maturo, mandorla ed arancia amare, e minerale. In bocca è secco, fresco, molto sapido, un po’ minerale, caldo, pieno e continuo, con gradevole fondo minerale-amarognolo. Retrogusto: vena sapida e minerale, e note floreali, fruttate e minerali.

Note: Buono. Ottenuto da scelte uve omonime di vigneti con resa massima di 90 quintali per ettaro. Vinificazione: le uve diraspate dopo una macerazione prefermentativa di 16 ore a 5°C., sono pressate sofficemente. Il mosto ricavato ha fermentato in botti d’acciaio inox a 14-16°C. Seguono la maturazione del vino per alcuni mesi in botti d’acciaio inox, e altrettanti di affinamento in bottiglia. Evoluzione: giovane ma sufficientemente equilibrato. Prezzo medio in enoteca: € 8.80

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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