Colli di Luni Doc Vermentino 2013Tweet

Cantine Lunae - Bosoni

di Commissione di TigullioVino

Vitigno: Vermentino - Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Prezzo sorgente € 9.90  - Prezzo medio in enoteca: 18,80

Alla vista è cristallino, di colore paglierino con riflessi verdolini. Al naso si presenta intenso, persistente, molto fine, con netti sentori di fiori d’acacia e tiglio, mela golden non ancora matura, cedro, e lieve di mandorla e umori boschivi. In bocca è secco, morbido ma fresco, molto sapido, caldo, pieno e persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo. Retrogusto: vena fresca e sapida, e note floreali, fruttate e vegetali.

Note: Molto buono. Ottenuto da scelte uve Vermentino di vigneti dell’età media di 35 anni con resa di 70 quintali per ettaro, situati nei comuni di Castelnuovo Magra e Ortonovo. Vinificazione: le uve dopo 12 ore di macerazione a freddo, sono pressate sofficemente. Il mosto ottenuto ha fermentato in botte d’acciaio inox a 15-17°C. Maturazione del vino: circa 7 mesi in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Evoluzione: quasi pronto.

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

Pubblicato il 16 aprile 2015 in Vino