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Roero Docg Arneis Piasì 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Bianco
Gradazione alcolica : 13
Vitigni : Arneis
Lotto : 06/80
Prezzo sorgente : 4,00 euro

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini. All'olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, composito, fine, con sentori di mela, pera e limoncella. Al sapore è secco ma morbido, sapido, caldo, di buon corpo, continuo con fondo piacevolmente amarognolo. Spiccano al retrogusto, la morbidezza e la vena amarognola. Considerazioni: di buona tipicità. E'ottenuto con scelte uve del vitigno omonimo, pressate sofficemente. Vinificazione: fermentazione del mosto defecato a temperatura controllata, in botti di acciaio inox. Affinamento: breve periodo in bottiglia. Evoluzione: pronto, ma può tenere bene per un'altro anno. Prezzo medio in enoteca 7 euro.

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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