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Freisa d'Asti Doc Parlapà 2003

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 1621 - Bottiglie prodotte: 3.420 - Bottiglia n° 2.526.

All'aspetto è limpido, di colore rosso granato. All'olfatto si presenta tenue ma persistente, fine, con sentori fruttati di mora e ciliegia mature, liquirizia e boisé. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, caldo, piacevolmente astringente, caldo, pieno, discretamente continuo. Retrogusto: liquirizia e nota fruttata. Considerazioni: ottenuto con scelte uve del vecchio vigneto Bric du Linger, diraspate e pigiate, fatte fermentare a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino è fatto affinare in barriques. Evoluzione: pronto. Prezzo non comunicato.

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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