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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco Doc 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 6% - Lotto 040.07 - Bottiglie prodotte: 19.998

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino scarico tendente al granato, con leggera spuma ed effervescenza All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori varietali di rosa selvatica, mora e lampone maturi. Al sapore è equilibratamente dolce, fresco e sapido, leggero ma armonico, di buona persistenza aromatica. Al retrogusto spiccano la freschezza e la nota floreale-fruttata. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve malvasia di Schierano, diraspate e fatte macerare alcuni giorni, il cui vino-mosto, passa in autoclave e poi in bottiglia. Evoluzione: pronto Prezzo di vendita nella propria enoteca: euro 3,95.

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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