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Barbera d'Asti Doc 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 00609 B - Bottiglie prodotte: 2.500.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino con orlo granato. All'olfatto si presenta poco intenso, persistente, fine, con sentori di ciliegia e mora mature, e lieve di prugna. Al sapore è secco, fresco, sapido, caldo, giustamente tannico, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano la vena tannica e la nota fruttata. Considerazioni: ottenuto con scelte uve omonime diraspate e pigiate, fatte fermentare, con macerazione, per circa 10 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è fatto affinare per 5-6 mesi in botti d'acciaio. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 7,20 (prezzo sorgente euro 4,00).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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