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Monferrato Doc Rosso 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 0603 MR - Bottiglie prodotte: 1.150.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino intenso. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori fruttati di mirtilli, prugna e melagrana e lieve nota erbacea. Al sapore è secco, sufficientemente fresco, sapido, caldo, leggermente astringente, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto spiccano la vena tannica, la nota fruttata e il boisé. Considerazioni: ottenuto da scelte uve barbera, cabernet sauvignon e nebbiolo, diraspate e pigiate separatamente. La fermentazione, con macerazione, di ogni singolo mosto, è durata circa due settimane a temperatura controllata. Dopodiché, avviene l'assemblaggio dei tre vini e, dopo la fermentazione malolattica, il vino passa in piccole botti di rovere francese dove affina per 12 mesi. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 9 (prezzo sorgente euro 5).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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