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Nebbiolo d'Alba Doc 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0408 - Bottiglie prodotte: circa 25.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino. All'olfatto si presenta tenue, sufficientemente fine, con sentori fruttati e di boisè. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, tannico, pieno, discretamente continuo. Al retrogusto spiccano l'amaro e il boisé. Considerazioni: leggermente disarmonico per poca morbidezza. E' ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 40 anni diraspate e pigiate, fatte fermentare per circa 15 giorni a 28-30°c. Affinamento: 8-10 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 e 30 ettolitri, ed altri 8 in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: € 12,60 (prezzo sorgente € 7,00).

Valutazione di Tigulliovino: 13/20 (@@)

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