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Barolo Docg Rocche dell'Annunziata 2001

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14,5% - Lotto A/05
Fascetta Docg AAJ 08834700 - Bottiglie prodotte: 2.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso granato. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, poco ampio, con sentori di rosa e genziana, mandorla amara, mora e corbezzoli e, lieve, boisé. Al sapore è secco, poco fresco ma sapido, caldo, ancora astringente, pieno e continuo. Al retrogusto spiccano l'astringenza e la nota calda dell'alcol e di quella fruttata. Considerazioni: ottenuto con sceltissime uve nebbiolo della località Rocche dell'Annunziata di La Morra, diraspate e pigiate, fatte fermentare per 15 giorni a temperatura controllata in botti d'acciaio inox. Dopo la fermentazione malolattica, il vino è fatto maturare per 24 mesi in barriques per il 50% e, l'altra metà, in botti più grandi di rovere di Slavonia. Successivamente, affina altri 12 mesi in botti d'acciaio ed altri 6 mesi in bottiglia. Evoluzione: quasi pronto, Prezzo medio in enoteca: euro 31,00 (prezzo sorgente euro 17,20).

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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