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Barbera d'Alba Doc 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14 - Lotto 7190 - Bottiglie prodotte: circa 20.000

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico e vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori fruttati di ciliegia, prugna, mora e ribes maturi, speziati di cannella e pepe nero, e lievi note balsamiche, di mandorla e boisé. Al sapore è secco, fresco, sapido, leggermente astringente, caldo, di buon corpo e continuità. Spiccano al retrogusto: sapidità, la vena tannica e un lieve goudron. Considerazioni: ottimo vino. E'ottenuto da scelte uve omonime di vecchie viti diraspate e fatte fermentare per 18-19 giorni a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica, è affinato due anni in botti di rovere ed alcuni mesi in bottiglia. Sarà in commercio a fine settembre. Evoluzione: ancora giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 27 (prezzo sorgente euro 15).

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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