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Langhe Doc Nebbiolo 2005

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 12,5
Vitigni : Nebbiolo
Lotto : 06/05
Prezzo sorgente : 6,70 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso granato non molto intenso. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, con sentori varietali, mora matura, pepe nero e lieve nota vegetale. Al sapore è secco, sapido, leggermente caldo, con vena tannica, discretamente pieno e continuo. Nette al retrogusto, la percezione fruttata e l'astringenza. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve omonime pigiadiraspate, fatte fermentare in acciaio a temperatura controllata; mentre la fermentazione malolattica è fatta in botti di legno. Fa seguito, l'affinamento di 4 mesi in grandi botti di rovere. L'immissione al consumo avviene dopo un anno dalla vendemmia. Evoluzione: giovane ma discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 12,06 (prezzo sorgente euro 6,70).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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