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Gavi Docg Tenuta La Massimiliana 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 01/07 - Collarino Docg AAA 08326708

All'aspetto è limpido, di colore giallo paglierino vivo. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, ampio, con sentori di pera, pesca bianca, corbezzoli giustamente maturi e, lieve, di pompelmo. Al sapore è secco, fresco, sapido, caldo, di buon corpo, di molta persistenza. Al retrogusto spiccano la sapidità, la nota fruttata e la pienezza. Considerazioni: di buon livello. E' prodotto con scelte uve cortese della Tenuta Massimiliana di Rovereto di Gavi, pressate sofficemente, il cui mosto dopo una breve decantazione, addizionato di lieviti selezionati, è fatto fermentare lentamente per oltre 2 mesi alla temperatura di 12°c. La storica famiglia Spinola, vanta a Gavi e Tassarolo, antiche proprietà con vigneti. Evoluzione: quasi pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 9,90 (prezzo sorgente euro 5,50).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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