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Barbera del Monferrato Doc 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 12,5% - Lotto 0207.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino intenso. Lievemente vivace. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, poco fine, con sentori fruttati e vegetali. Al sapore è secco, un po' piatto, appena sapido, caldo, discretamente pieno e continuo. Al retrogusto: sottili note già avvertite al naso. Considerazioni: comune. Ottenuto da uve omonime diraspate e pigiate, fatte fermentare a contatto del mosto per 5 giorni. Proseguimento della fermentazione a temperatura controllata. Affinato prima in botti d'acciaio e poi in bottiglia. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 7,10 (prezzo sorgente euro 3,95).

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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