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Barbera d'Asti Doc 2006

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13% - Lotto 0107.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino intenso con orlo granato. All'olfatto si presenta abbastanza intenso e persistente, un po' pungente, con sentori fruttati e vegetali. Al sapore è secco, fresco ma un po' acidulo, caldo, giustamente tannico, caldo, pieno, sufficientemente continuo. Retrogusto: netta percezione acida e note fruttato-vegetali. Considerazioni: disarmonico. Ottenuto da uve omonime diraspate e pigiate, fatte fermentare per almeno 10 giorni a temperatura controllata. Affinato prima in botti d'acciaio e poi in bottiglia. Evoluzione: giovane. Prezzo medio in enoteca: euro 8,82 (prezzo sorgente euro 4,90).

Valutazione di Tigulliovino: 11/20 (@)

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