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Brachetto d'Acqui Docg Bricco Rioglio 2007

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 5,5% - Collarino Docg AAA 00541101 - Bottiglie prodotte: 8.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino scarico. Leggermente vivace. All'olfatto si presenta intenso e persistente, fine, aromatico, con sentori di rosa, mora e banana. Al sapore è dolce, fresco e sapido, leggero ma continuo, di buona persistenza aromatica. Retrogusto: sapidità e le note fruttate. Considerazioni: buon vino. Ottenuto da scelte uve omonime del Bricco Rioglio di Ricaldone da vitigni di 14 anni, diraspate e fatte macerare a bassa temperatura per circa 7 giorni a temperatura controllata. Spremitura del mosto molto soffice, e fermentazione dello stesso a temperatura e pressione costante. Evoluzione: pronto. Prezzo medio in enoteca: euro 11,70 (prezzo sorgente euro 6,50).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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