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Monferrato Doc Rosso Velours 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Barbera, Cabernet Sauvignon, altre a bacca rossa
Lotto : 01/06
Prezzo sorgente : 7,00 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di ribes nero, lampone e mora maturi, lieve erbaceo caratteristico che si fonde ad un lieve boisé. Al sapore è secco ma morbido, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno e molto persistente. Spiccano al retrogusto, la nota fruttata, la sapidità e il boisé. Considerazioni: ottimo vino, già di buona armonia. E'ottenuto da scelte uve di barbera, cabernet sauvignon e piccole quantità d'uve locali, di soli 50 quintali per ettaro. Vinificazione: fermentazione tradizionale a temperatura controllata durata circa 20 giorni, di cui 10 sulle bucce. Maturazione in botti di rovere per 15 mesi. Evoluzione: può reggere migliorando, altri 4-5 anni. Prezzo medio in enoteca: No. Vendita diretta in azienda ad euro 8,40 (prezzo sorgente euro 7,00). Vino dall'eccellente rapporto qualità / prezzo.

Valutazione di Tigulliovino: 18/20 (@@@@@)

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