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Barbera d'Asti Doc Superiore India 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Barbera
Lotto : 01/06
Prezzo sorgente : 6,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino carico con orlo granato. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di mora e ciliegia mature, pepe nero e lieve boisé e vaniglia. Al sapore è secco ma discretamente morbido, sapido, caldo, giustamente astringente, pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono le note fruttate e speziate, liquirizia e sapidità. Considerazioni: buon vino. E' ottenuto da scelte uve barbera di soli 45 quintali per ettaro. Vinificazione: fermentazione in botti d'acciaio inox per 20 giorni a temperatura controllata, di cui 15 con le bucce. Maturazione: 12 mesi in botti di rovere. Affinamento: 2 mesi in bottiglia. Evoluzione: già piacevole ed armonico, ma può tenere, migliorando, altri 3-4 anni. Prezzo medio in enoteca: No. Vendita diretta in azienda ad euro 7,80 (prezzo sorgente euro 6,50). Voto: 16,5

Valutazione di Tigulliovino: 16/20 (@@@@)

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