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Orma Romea Vdt Rosso 2004

di Commissione di TigullioVino

Tipologia : Rosso
Gradazione alcolica : 14
Vitigni : Dolcetto
Lotto : 02/06
Prezzo sorgente : 10,50 euro

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino molto carico con orlo violaceo. All'olfatto si presenta abbastanza intenso, persistente, discretamente fine, quasi opulento, con sentori balsamici e di confettura di mirtillo e di mora. Al sapore è secco, appena fresco ma sapido, caldo, astringente, pieno e continuo. Al retrogusto, persistono la nota fruttata e la tannicità. Considerazioni: E' ottenuto da scelte uve dolcetto a graspo rosso della vigna centenaria Nibiò, ante fillossera. Vinificazione: macerazione delle uve per 7 giorni in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Fine fermentazione sempre in tini d'acciaio, e parziale affinamento per 9 mesi in barriques. Seguono alcuni altri in bottiglia. La resa in vino per ettaro è di circa 32-33 ettolitri. Il nome è legato alle orme lasciate dai Romei (pellegrini) che, nel Medio Evo, scendevano dai Paesi del Nord Europa per raggiungere Roma. Evoluzione: giovane ma abbastanza equilibrato. Prezzo medio in enoteca: euro 18,90 (prezzo sorgente euro 10,50).

Valutazione di Tigulliovino: 15/20 (@@@)

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