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Derthona Colli Tortonesi Doc Timorasso 2005

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Lotto 0806 - Bottiglie prodotte: 3.500.

All'aspetto è cristallino, di colore giallo paglierino intenso. All'olfatto si presenta intenso, persistente, sufficientemente fine, con sentori di fiori gialli secchi e frutti bianchi essiccati. Al sapore è secco, poco fresco, sapido, caldo, lievemente astringente, pieno e continuo. Al retrogusto si avvertono le note floreali e la lieve astringenza. Considerazioni: poco armonico. Ottenuto da scelte uve omonime di vitigni di 6 anni, diraspate e pigiate sofficemente, fatte macerare per circa 48 ore in botti d'acciaio inox . Poi terminata la fermentazione alcolica, dopo i travasi, il vino matura 12-15 mesi in botti d'acciaio sulle fecce nobili, con frequenti rimontaggi settimanali. Evoluzione: già evoluto, maturo. Prezzo medio in enoteca: € 14,40 (prezzo sorgente € 8,00).

Valutazione di Tigulliovino: 12/20 (@@)

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