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Identità Piemonte Doc Barbera 2004

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 13,5% - Bottiglie prodotte: circa 20.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso rubino. All'olfatto si presenta intenso, persistente, discretamente fine, con sentori di piccoli frutti rossi boschivi. Al sapore è secco, sapido, caldo, giustamente tannico, pieno, abbastanza continuo. Al retrogusto spiccano la nota fruttata, la sapidità e la vena tannica. Considerazioni: è ottenuto da scelte uve omonime del vigneto Montegrande di 33 anni, diraspate e pigiate, è fatte fermentare con macerazione per 15 giorni in botti di cemento vetrificate. Prima di essere imbottigliato, sta circa 18 mesi sulle fecce nobili. Evoluzione: pronto o quasi. Prezzo medio in enoteca: € 9,70 (prezzo sorgente € 5,40).

Valutazione di Tigulliovino: 14/20 (@@@)

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