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Tornamira Sicilia IGT 2004

di Commissione di TigullioVino

Bottiglia: 75 cl - Alcol: 14% - Lotto 0107 - Bottiglie prodotte: 13.000.

All'aspetto è limpido, di colore rosso porpora molto intenso. All'olfatto si presenta intenso, persistente, fine, ampio, con sentori di piccoli frutti rossi maturi (ribes nero, mirtillo, mora e marasca), cannella, pepe nero e lievi di cuoio, carruba, tabacco e macchia mediterranea. Al sapore è secco, sapido, giustamente astringente, caldo, pieno e persistente. Spiccano al retrogusto: liquirizia e le note di tabacco e fruttate. Considerazioni: ottimo vino. Ottenuto da scelte uve cabernet sauvignon, merlot e syrah, diraspate e fatte fermentare per 18 giorni in botti d'acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la fermentazione malolattica svolta in acciaio, il vino affina per un anno in barriques e, successivamente, 4 mesi in bottiglia. Evoluzione: giovane ma già discretamente armonico. Prezzo medio in enoteca: euro 15,30 (prezzo sorgente euro 8,50).

Valutazione di Tigulliovino: 17/20 (@@@@)

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